2026-09-29T23:55:28+09:00https://hoteiyasaketen.com/?pid=1935804332026-09-17T21:14:31+09:002026-09-18T00:42:07Z2026-09-17T12:14:31Z

【2026年 新作】 【9月17日(木) 発売開始】 雪中梅 「しろ」 ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 「白珠」と書いて「しろ」と読みます。 黄蘗（きいろ）、青緑（みどり）に続く「色シリーズ」。 黒ボトル、黒地ラベルに白い文字で「雪中梅」。 硬派なビジュア...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年 新作】 【9月17日(木) 発売開始】 雪中梅 「しろ」 ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 「白珠」と書いて「しろ」と読みます。 黄蘗（きいろ）、青緑（みどり）に続く「色シリーズ」。 黒ボトル、黒地ラベルに白い文字で「雪中梅」。 硬派なビジュアルです。 雪中梅にしては果実香が豊かに広がります。 とはいえ、それがいやに残るわけではなく、飲む直前の期待感として漂ってくれます。 しっかり主張しつつやわらかい甘み。 適度に効いた酸味でさわやかでもあり。 飲んだ後にほっと落ち着く感じはやはり雪中梅！ 常温または少し冷やして ◆丸山酒造場からのコメント◆ 　雪中梅の穏やかで食事に寄り添う酒質を大事に守りながら、その魅力をさらに広げるべく挑戦を続けております。 その新たな取り組みから、このたび生まれた限定酒が「雪中梅 純米大吟醸 白珠（しろ）」です。 兵庫県三田市、六甲山北麓の圃場で育った山田錦を使用し、令和7酒造年度に内山賢一杜氏が醸した一度火入れの純米大吟醸です。 ◆さらなる味の紹介◆ 　洋梨や青リンゴの様な果実香、桃を思わせるやわらなか甘み、爽やかな酸が調和し、軽みと透明感のある余韻が特長です。 華やかさだけを追い求めるのではなく、雪中梅らしい穏やかさを残しながら、新しい香りと味わいを表現した1本です。 ◆ペアリング／マリアージュ◆ 素材の持ち味を生かした和食 →白身魚の酒蒸し、鶏のつくね焼き、枝豆、焼き茄子、だし巻き玉子、土瓶蒸し 発酵食品 →豆腐の味噌漬け、鱈子の糀漬け、搾菜や古漬け 炊き込みご飯 →鶏、ごぼうなどを具としたもの ◆製品情報◆ 雪中梅 純米大吟醸 白珠(しろ) 容量：720mL 酒質：純米大吟醸 アルコール度数：15度 精米歩合：40％ 日本酒度：(−)5.0 酸度：1.7 ◆雪中梅 色シリーズ◆ 雪中梅 純米吟醸 黄蘗（きいろ） 720mL 雪中梅 純米吟醸 青緑（みどり） 720mL]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1935089432026-09-14T17:13:53+09:002026-09-14T09:14:44Z2026-09-14T08:13:53Z

【限定仕込み】 狼煙がシタールを奏でる ◆ほていや 飯島のオススメPOINT◆ NOROSHI狼煙の「音」シリーズ・sitar（シタール）。 長粒種の米を酒造りに使うというチャレンジングな1本。 （※新潟県産というこだわりは外しておりません。） 甘み、旨味、酸味が複...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【限定仕込み】 狼煙がシタールを奏でる ◆ほていや 飯島のオススメPOINT◆ NOROSHI狼煙の「音」シリーズ・sitar（シタール）。 長粒種の米を酒造りに使うというチャレンジングな1本。 （※新潟県産というこだわりは外しておりません。） 甘み、旨味、酸味が複雑豊かに絡み合う、広がりと重層的な味わい。 ぜひ、冷酒・常温ふくめて、さまざまな温度帯で楽しんでみてください。 「NOROSHI 狼煙」とは？ スキー正宗を醸す「武蔵野酒造」の別ブランド、NOROSHI狼煙シリーズ。 日本酒好きが「旨いに出会う」為、「今」飲んでもらいたい、「今」作りたい酒を提案。 作り手が隅々まで手をかけられる大きさで、全ての酒が1タンク分。 特定名称は表記していません。 一人一人の好みに合わせたものづくりを日本酒でも出来るのではないか？ 飲み手それぞれが飲みたいと思えるようなお酒を手間をかけて、お届けしたい。 土地、水、人そして飲んでくれるあなたにこだわり続ける。 それがNOROSHI狼煙です。 ◆武蔵野酒造のコメント◆ 2026年よりNOROSHI 狼煙 第二章として、「音」をイメージした味わいを醸します。 　長粒種を原料として仕込みを行いました。 仕込みの最中には香辛料を思わせるスパイシーな香りが蔵いっぱいに広がりました。 口に含めば、穏やかな旨みと甘みが広がり異国を思わせる奥行きが調和し、まるでインドの弦楽器シタールの音色のように、幾重にも広がる余韻をお楽しみいただけます。 ◆製品情報◆ NOROSHI 狼煙 sitar（シタール） 容量：720mL 酒質：日本酒／新潟清酒 アルコール度数：15度 特定名称：非公開 使用米：非公開（新潟県産米） 精米歩合：非公開 日本酒度：非公開 ★非公開部門は、蔵元の意向による ◆武蔵野酒造について◆ ◆スキー正宗のあらまし◆ ほていや から一番近くにある蔵元です！ 車で5分！！ 2017年に蔵元を大幅改装し、小さいサーマルタンクでの仕込みに変更しました。 ひとつの仕込みで720mL 200〜300本。 すべてのお酒に、荻原杜氏ならではのこだわりがふんだんに詰め込まれています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 武蔵野酒造は、大正時代までの代表銘柄「越山正宗」を、 昭和に入り『スキー正宗』と改名しました。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 明治44年にオーストリア将校のレルヒ少佐が、 越冬軍事訓練の一環として、上越市・金谷山で地元軍人にスキーを指導。 日本で初めてスキー技術が本格的に伝えられたとされています。 スキー運動は徐々に一般に伝わり、レジャーとしても認知され始めました。 昭和に入り上越市（当時の高田市）は町おこしの一環として、 食品やお酒を造るメーカーにスキーを冠に付けた商品販売を奨励しはじめました。 「スキー正宗」も、その流れで生まれた名前です。 第二次世界大戦中にカタカナが使えなかった期間を除き、 こんにちに至るまで大事に守られ続けています。]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1933013922026-09-02T09:44:48+09:002026-09-07T02:48:00Z2026-09-02T00:44:48Z

【2026年9月4日(金) 発売開始】 容量：720mL 雪解け、春の訪れを彩る ◆君の井酒造のコメント◆ 　心地よい秋の季節にお飲みいただきたい、上品で軽やかな純米吟醸酒。 新潟県産の五百万石を100％使用し、新潟らしい淡麗で軽やかな飲み口で、日本酒初心者の方...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年9月4日(金) 発売開始】 容量：720mL 雪解け、春の訪れを彩る ◆君の井酒造のコメント◆ 　心地よい秋の季節にお飲みいただきたい、上品で軽やかな純米吟醸酒。 新潟県産の五百万石を100％使用し、新潟らしい淡麗で軽やかな飲み口で、日本酒初心者の方にもおすすめ。 ヒラメのお刺身やキノコの土瓶蒸しなど素材をいかした上品な秋の食によく合います。 ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ 「あき・うららか」と読む「秋麗」。 秋仕様の純米吟醸が2026年に新登場です！ アルコール度数14％とやや抑え、飲みやすさを意識しています。 60％精米の吟醸タイプのお酒ながら香り控えめで、常温やぬる燗くらいでも美味しいです。 ほっと落ち着く、料理の味を引き立てるお酒です。 ◆このお酒の取り扱いについて◆ 火入れしてあります。 常温管理できます。普通宅急便で発送いたします。 ◆飲みごろ温度帯◆ ロック〇／冷酒◎／常温◎／ぬる燗◎／熱燗〇 ◆製品情報◆ 君の井 秋麗 あきうらら 容量：720mL 酒質：日本酒／新潟清酒 特定名称：純米吟醸 使用米：新潟県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：14度 日本酒度： 酸度： アミノ酸度： ◆蔵元紹介：君の井酒造 新潟県妙高市にある、1842年創業の老舗酒蔵です。 伝統製法「山廃仕込み」にこだわり、蔵に棲む自然の乳酸菌を活かした「エレガントな旨味」のある酒造りが特徴です。 豪雪地ならではの豊富な雪解け水と、地元産の良質な米を使い、料理に合う食中酒を追求しています。 その品質は『KURA MASTER』などのコンクールでも高く評価されています。]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1932849962026-08-31T17:13:29+09:002026-09-21T02:42:32Z2026-08-31T08:13:29Z

【2026年版・発売決定！】 【11月28日(土) 入荷予定】 予約受付中：ご予約についてのご案内 おてごろスパークリング／赤 ◆岩の原葡萄園のコメント◆ 　マスカット・ベーリーAのフルーティな香り、料理が活きるすっきりと爽やかな酸味が特徴的なバランスの良い...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年版・発売決定！】 【11月28日(土) 入荷予定】 予約受付中：ご予約についてのご案内 おてごろスパークリング／赤 ◆岩の原葡萄園のコメント◆ 　マスカット・ベーリーAのフルーティな香り、料理が活きるすっきりと爽やかな酸味が特徴的なバランスの良い辛口タイプ。 日常の食卓などで気軽に楽しめるスパークリングワインです。 カーボネーション方式(炭酸ガス注入型)で造るタイプ。 「ZORK(ゾーク)キャップ」を採用し、開栓がしやすく、再栓も可能です。 日常の食卓などお気軽にお楽しみいただけるスパークリングワインとなっております。 ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ スパークリングといえばロゼか白の印象が強いので、赤は珍しいですね…！ 辛口仕上げで、さっぱりと飲みやすく、でもしっかり赤のニュアンスは感じる、欲張りなワインです。 泡の存在かはしっかり感じます！ ◆製品情報◆ 岩の原ワイン スパークリング マスカット・ベーリーA 2026 酒類：日本ワイン 酒質：スパークリングワイン／赤 容量：750mL アルコール度数：12％ 甘辛：辛口 カーボネーション方式※炭酸ガス注入型 栓タイプ：ZORKキャップ 【化粧箱】 化粧箱：岩の原葡萄園スパークリング 1本用]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1932512402026-08-28T15:00:39+09:002026-09-21T05:36:17Z2026-08-28T06:00:39Z

Thank you，SOLD OUT！／完売御礼 （2026年9月18日(金) 発売商品） 地元の酒飲めばええじゃないか ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 千代の光 ええじゃないか 720mL（四合瓶） 　2026年秋、千代の光酒造からチャレンジングな企画商品が登場。 上越・妙高地域...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗Thank you，SOLD OUT！／完売御礼 （2026年9月18日(金) 発売商品） 地元の酒飲めばええじゃないか ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 千代の光 ええじゃないか 720mL（四合瓶） 　2026年秋、千代の光酒造からチャレンジングな企画商品が登場。 上越・妙高地域を中心として、そのほとんどが流通されます。 精米歩合50％の純米吟醸。窪松原産の「越淡麗」を使用しています。 720mLで税込1,500円を切る純米吟醸。なんて思い切ったことをするのでしょうか。 というわけで数量限定、10月末を目途の期間限定です。 ＜お酒の内容＞ 地元 窪松原産の越淡麗・50％精米。 低温長期発酵・無濾過一度火入れ。しっかり手のかかった純米吟醸です。 口当たりの良いやさしい旨みは、さすが千代の光！ ◆千代の光酒造のコメント◆ 　令和の米騒動で酒米の価格は暴騰いたしました。 食用米価格の下落報道は出ましたが、今秋も酒米価格に関しては高止まりの様相を呈しております。（8/1時点の予測） 米価が上がり続け、日本酒の消費そのものも細っていく時代だからこそ、採算だけを追うのではなく、タンク1本分をまとまった形で、みなさまに思い切って還元したいと考えました。 ◎モチーフとした出来事◎ 　今から約110年前の大正7年（1918年）、米価高騰を受けて全国で「米騒動」が起こった際、この地域にはとても興味深い記録が残っています。 新井町（現在の妙高市）では町と米穀商の折半により、内地米一升を25銭で困窮者に販売したという史実です。 米価高騰という同じ課題に直面したとき、この土地の先人たちは、身銭を切ってでも地域に還元する道を選びました。 今回の企画は、その心を令和の時代に重ね合わせたいという思いから生まれています。 ◆製品情報◆ 千代の光 ええじゃないか 容量：720mL 品目：日本酒(新潟清酒) 特定名称：純米吟醸 使用米：越淡麗（窪松原産） 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：(−)5.0 酸度：1.8 酵母：10号主体、9号を少量ブレンド ◆化粧箱は別売り◆ 化粧箱 千代の光 720mL 1本用 ※オプションからお選びいただくこともできます。 1.8L容量はこちら：千代の光 ええじゃないか 1.8L]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1932511422026-08-28T14:56:15+09:002026-09-21T06:57:16Z2026-08-28T05:56:15Z

Thank you，SOLD OUT！／完売御礼 （2026年9月18日(金) 発売商品） 地元の酒飲めばええじゃないか ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 千代の光 ええじゃないか 1.8L（一升瓶） 　2026年秋、千代の光酒造からチャレンジングな企画商品が登場。 上越・妙高地域を...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗Thank you，SOLD OUT！／完売御礼 （2026年9月18日(金) 発売商品） 地元の酒飲めばええじゃないか ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 千代の光 ええじゃないか 1.8L（一升瓶） 　2026年秋、千代の光酒造からチャレンジングな企画商品が登場。 上越・妙高地域を中心として、そのほとんどが流通されます。 精米歩合50％の純米吟醸。窪松原産の「越淡麗」を使用しています。 1.8Lで税込2,000円台を切る純米吟醸。なんて思い切ったことをするのでしょうか。 というわけで数量限定、10月末を目途の期間限定です。 ＜お酒の内容＞ 地元 窪松原産の越淡麗・50％精米。 低温長期発酵・無濾過一度火入れ。しっかり手のかかった純米吟醸です。 口当たりの良いやさしい旨みは、さすが千代の光！ ◆千代の光酒造のコメント◆ 　令和の米騒動で酒米の価格は暴騰いたしました。 食用米価格の下落報道は出ましたが、今秋も酒米価格に関しては高止まりの様相を呈しております。（8/1時点の予測） 米価が上がり続け、日本酒の消費そのものも細っていく時代だからこそ、採算だけを追うのではなく、タンク1本分をまとまった形で、みなさまに思い切って還元したいと考えました。 ◎モチーフとした出来事◎ 　今から約110年前の大正7年（1918年）、米価高騰を受けて全国で「米騒動」が起こった際、この地域にはとても興味深い記録が残っています。 新井町（現在の妙高市）では町と米穀商の折半により、内地米一升を25銭で困窮者に販売したという史実です。 米価高騰という同じ課題に直面したとき、この土地の先人たちは、身銭を切ってでも地域に還元する道を選びました。 今回の企画は、その心を令和の時代に重ね合わせたいという思いから生まれています。 ◆製品情報◆ 千代の光 ええじゃないか 容量：1.8L 品目：日本酒(新潟清酒) 特定名称：純米吟醸 使用米：越淡麗（窪松原産） 精米歩合：50％ アルコール度数：15度 日本酒度：(−)5.0 酸度：1.8 酵母：10号主体、9号を少量ブレンド ◆化粧箱は別売り◆ 化粧箱 千代の光 1.8L 1本用 ※オプションからお選びいただくこともできます。 化粧箱 千代の光 1.8L 2本用 720mL容量はこちら：千代の光 ええじゃないか 720mL]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1931671002026-08-21T16:30:09+09:002026-09-22T08:55:19Z2026-08-21T07:30:09Z

【R6BY（令和6酒造年度）】 【2025年10月3日(金) 発売商品】 在庫：2本 秋の「旬」を味わう 大潟区・竹田酒造店。 「小さい蔵の大きな夢 日本一の酒づくり」を掲げる蔵元の代表銘柄「かたふね」。 秋限定の「ひやおろし」です。 【蔵元直送！】 【竹田...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【R6BY（令和6酒造年度）】 【2025年10月3日(金) 発売商品】 在庫：2本 秋の「旬」を味わう 大潟区・竹田酒造店。 「小さい蔵の大きな夢 日本一の酒づくり」を掲げる蔵元の代表銘柄「かたふね」。 秋限定の「ひやおろし」です。 【蔵元直送！】 【竹田酒造店のコメント】 暑い夏を乗り切った蔵の酒がまさに飲み頃になりました。 熟成した「米」の旨みをそのまま生で味わってください。 日本酒の旬をお届けする限定品です。 【商品説明】 冬に仕込んだ特別本醸造酒を火入れ後、タンクの中で春〜夏の間貯蔵させます。 春、夏を越えた秋。 涼しくなり外気温が下がった頃を見てそのまま瓶詰し、生詰酒（なまづめしゅ）として出荷されます。 しっかりじっくり、時間をかけて熟成された落ち着いた味わいは確かな旨み、味わいを感じさせてくれます。 ぜひお楽しみください。 秋・冬季限定販売酒。 【製品情報】 商品名：かたふね ひやおろし 容量：720mL 酒質：日本酒／新潟清酒 特定名称：特別本醸造 使用米：越神楽(新潟県産)・こしいぶき(新潟県産) 精米歩合：60％ アルコール度数：15.7度 日本酒度：(−)5.0 酸度：1.3 アミノ酸度：1.3 【化粧箱｜別売り】 化粧箱 かたふね 720mL 1本用 【他の容量】 かたふね 特別本醸造ひやおろし 1.8L]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1927359522026-07-21T19:09:06+09:002026-08-31T07:50:27Z2026-07-21T10:09:06Z

【限定醸造】 【2026年7月21日(火) 発売商品】 SOLD OUT／完売御礼！ いま、飲んでほしい ◆岩の原葡萄園のコメント◆ 　岩の原ワインの新シリーズ【Ephemeral(エフェメラル)シリーズ】から 新商品「Ephemeral No.1」が発売となります。 "今、お客様に飲んで...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【限定醸造】 【2026年7月21日(火) 発売商品】 SOLD OUT／完売御礼！ いま、飲んでほしい ◆岩の原葡萄園のコメント◆ 　岩の原ワインの新シリーズ【Ephemeral(エフェメラル)シリーズ】から 新商品「Ephemeral No.1」が発売となります。 "今、お客様に飲んでいただきたい1本"がコンセプト。 さわやかな和柑橘と、白桃などの華やかな香りが多層的に感じられます。 味わいは、やさしい口当たりの果実味が広がり、バランスのとれた酸が全体を引き締める、辛口白ワインです。 ◆ほていや飯島のおススメPOINT◆ 　「つかのまの」、「一時的な」といった意味の「Ephemeral（エフェメラル）」。 転じて、いま、そのときどきを全力で表現し、楽しんでほしいワインとして提案していきたいのだと解釈しました。 岩の原葡萄園の新シリーズ「Ephemeral」は、ワインの色や原料を特定・固定させず、自由な発想で醸造・販売していきます。 記念すべき「No.1」は、辛口白ワイン。 「甲州」と「レッドミルレンニューム」を原料に、豊かな香りと味わいを第一印象としながらしっかりとスッキリ感もあり飲みやすいワインに仕上がっています。 ◆飲みごろ温度帯◆ しっかり冷やして 8℃〜12℃ ◆製品情報◆ 商品名：岩の原ワイン Ephemeral No.1 容量：720mL タイプ：白（辛口） アルコール度数：11.5％ 栓タイプ：スクリューキャップ]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1926375452026-07-14T18:32:05+09:002026-09-18T00:42:06Z2026-07-14T09:32:05Z

【2026年 新作】 【7月14日(火)入荷しました】 雪中梅 新・夏酒「きいろ」 ◆丸山酒造場のコメント◆ 　◆丸山酒造場からのコメント◆ 　3度目の酒造期を迎えた内山賢一杜氏が、従来の雪中梅より酒質の幅を広げました。 青緑（みどり）は厚みのある酸が印象的で...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年 新作】 【7月14日(火)入荷しました】 雪中梅 新・夏酒「きいろ」 ◆丸山酒造場のコメント◆ 　◆丸山酒造場からのコメント◆ 　3度目の酒造期を迎えた内山賢一杜氏が、従来の雪中梅より酒質の幅を広げました。 青緑（みどり）は厚みのある酸が印象的でインパクトのある味わいに仕上げました。 ◆さらなる味の紹介◆ 　青いバナナのような立香と蜂蜜のような含み香。 グレープフルーツのようなしっかりとした酸が特徴。 キレが良く後を引くドライな味わい。 ◆おすすめの温度帯◆ 常温または少し冷やして ◆ペアリング／マリアージュ◆ ◆ペアリング／マリアージュ◆ 魚介類ならムニエル・フライ 冷しゃぶ（ゴマだれ） 鶏肉の竜田揚げ、とんかつ チーズオムレツ ポテトサラダ ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 「青緑」と書いて「みどり」と読みます。 雪中梅、純米吟醸 色シリーズ2タイプのうちのひとつ。 （もう一つは、「黄蘗（きいろ）」） こちらはスッキリとさせていて酸を効かせた仕上がりでインパクト抜群。 従来の雪中梅との比較では、黄蘗より違い感じる美味しさかもしれませんね。 常温管理OK。飲むときは冷酒がオススメ。 ◆製品情報◆ 雪中梅 純米吟醸 青緑(みどり) 容量：720mL 酒質：純米吟醸 アルコール度数：15度 精米歩合：60％ 日本酒度：(−)1.0 酸度：2.8 ◆雪中梅 純米吟醸 色シリーズ◆ 雪中梅 純米吟醸 黄蘗＜きいろ＞ 720mL]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1926374982026-07-14T18:26:20+09:002026-09-18T00:42:06Z2026-07-14T09:26:20Z

【2026年 新作】 【7月14日(火) 発売開始】 雪中梅 新・夏酒「きいろ」 ◆丸山酒造場のコメント◆ 　3度目の酒造期を迎えた内山賢一杜氏が、従来の雪中梅より酒質の幅を広げました。 黄蘗（きいろ）は香り高く甘みと酸のバランスが良い味わいに仕上がりました...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年 新作】 【7月14日(火) 発売開始】 雪中梅 新・夏酒「きいろ」 ◆丸山酒造場のコメント◆ 　3度目の酒造期を迎えた内山賢一杜氏が、従来の雪中梅より酒質の幅を広げました。 黄蘗（きいろ）は香り高く甘みと酸のバランスが良い味わいに仕上がりました。 ◆さらなる味の紹介◆ 　洋梨やメロンを思わせる立香と葡萄のような含み香。 ミルクのようななめらかさと米の旨み。 すっきりとした甘さと苦味が特徴で、後口にかるみを感じる仕上がり。 ◆おすすめの温度帯◆ 常温または少し冷やして ◆ペアリング／マリアージュ◆ 白身魚の薄造り、なめろう 穴子・鰻の蒲焼き 焼き鳥、冷しゃぶ だし巻きたまご ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 「黄蘗」と書いて「きいろ」と読みます。 雪中梅の新しい純米吟醸 色シリーズ 2タイプのうちのひとつ。 （もう一つは、「青緑（みどり）」） 黄蘗のほうがだいぶ数値的には甘口に振れていますが、重すぎません。 甘さをしっかり感じたまますんなり飲めます。 常温管理OKですが、やはりこちらは冷やして飲みたいですね。 ◆製品情報◆ 雪中梅 純米吟醸 黄蘗(きいろ) 容量：720mL 酒質：純米吟醸 アルコール度数：15度 精米歩合：60％ 日本酒度：(−)10.0 酸度：1.7 雪中梅 純米吟醸 色シリーズ 雪中梅 純米吟醸 青緑＜みどり＞ 720mL]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1924788712026-07-02T20:36:56+09:002026-09-29T09:48:34Z2026-07-02T11:36:56Z

【2026年7月発売開始】 粋な旨味の”渋い酒” ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ 男帝 DANDEE 魁 720mL 　新潟第一酒造としては20年ぶりの新ブランド「男帝」 「The First」→「暁（あかつき）」ときて、 第三弾「魁（さきがけ）」が登場です。 いずれも酒米が異な...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年7月発売開始】 粋な旨味の”渋い酒” ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ 男帝 DANDEE 魁 720mL 　新潟第一酒造としては20年ぶりの新ブランド「男帝」 「The First」→「暁（あかつき）」ときて、 第三弾「魁（さきがけ）」が登場です。 いずれも酒米が異なり、今回は「雄町」を使用。 シリーズでいちばん香りがあり、単体でも映えるタイプとなります！ ◆新潟第一酒造のコメント◆ 　渋味・苦味に特化した、特徴ある新感覚の味わいある酒です！ 酒単体としてはくせがあるため、普通の飲みやすい感じではありません。 しかし、食事やつまみと一緒だと杯が止まらない、病みつきになる、なんとも言えない魔性な味わいであります。 とても不思議なんですよ。 「越後謙信SAKEまつり2025」にて先行試飲販売を行ったところ、予想以上の高評価を得られました。 ちょっと他では見当たらない立ち位置、独自、異質、個性…… ネーミング由来は単純明快です。渋いからダンディ。 −−−−−−−−−−−−− 一心に叩き上げた、不屈の嗜好品。 極めし技の魁となり大輪を咲かす。 渋いだろ？これが男帝（DAN DEE） ◆このお酒の取り扱いについて◆ 火入れ酒 常温で管理しています。 発送は通常便となります。 ◆製品情報◆ 男帝 魁（さきがけ） 酒質：日本酒／新潟清酒 特定名称：純米吟醸 アルコール度数：16度 原料米：雄町 精米歩合：55％ 日本酒度、酸度等は非公開 ◆化粧箱◆ なし ◆蔵元紹介◆ ◆新潟第一酒造◆ 新潟県上越市浦川原区。 代表銘柄は「越の白鳥」や「岩豊」など。 「安らぎと喜びと感動を伝える酒造り」をモットーに、若手中心のチームで「プロ集団に負けない酒」を目指しています。 1963年に5つの蔵が合併して誕生しました。 地元産の米と水にこだわり、伝統と革新を融合させた、うま味豊かでクリアな味わいの日本酒を醸しています。 ]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1924574242026-07-01T19:09:39+09:002026-09-29T09:47:11Z2026-07-01T10:09:39Z

【2026年 新商品】 【7月1日(水) 入荷・発売中】 【容量：720mL】 夏リキュール／大人のカルピス ◆丸山酒造場のコメント◆ 　雪中梅をベースにした、夏にぴったりのにごり酒のリキュールです。 大きめのグラスに氷を入れ、にごり酒3：炭酸水1の割合で割って...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年 新商品】 【7月1日(水) 入荷・発売中】 【容量：720mL】 夏リキュール／大人のカルピス ◆丸山酒造場のコメント◆ 　雪中梅をベースにした、夏にぴったりのにごり酒のリキュールです。 大きめのグラスに氷を入れ、にごり酒3：炭酸水1の割合で割っていただくと遠くにミルク風味を感じるどこか懐かしく優しい甘さのソーダカクテルが楽しめます。 イメージは「大人のカルピス」。 にごりのミルキーな色みに映える夏らしい爽やかな空色のラベルでお届けします。 2026ver.は720mL 250本生産。 【味わい】酸の効いた爽甘タイプのリキュール 【おすすめの飲み方】冷やしてソーダ割り 【ペアリング例】ヤムウンセン、チキンケバブ、サラミ、生ハム、回鍋肉、クリームチーズ味噌漬け、ポテトチップ、かんずり酒盗 ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 　雪中梅、夏の新しい限定商品としてリキュールが登場！ 「夏霞」＝「NATSUGASUMI」、「なつがすみ」と読みます。 にごり酒をベースに、糖類・乳製品を加えました。 濃醇なうまさ、酸味をびしばし感じます。 そのままだとアルコール度数18.5％と高すぎるので、蔵元が進める通り少しの炭酸水で割っていただくのがいいかもしれませんね。 氷を入れてしっかり冷やしてお楽しみください。 ◆保存上の注意◆ リキュール分類となります。 乳製品を使っています。 開封後には必ず冷蔵保存をお願いいたします。 当店では冷蔵庫に入れて保管しています。 発送は通常宅急便（常温）を基本としています。 ◆製品情報◆ 雪中梅 夏霞 NATSUGASUMI 酒質：リキュール 容量：720mL アルコール度数：18.5％ 原料：清酒（にごり酒）、 　　　糖類、加糖練乳、酸味料]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1924392502026-06-30T14:50:35+09:002026-09-14T08:26:21Z2026-06-30T05:50:35Z

【2026年版】 【7月1日(水)入荷しました】 飲みやすさ追求 サーフ正宗 ◆武蔵野酒造のコメント◆ 　スキー正宗が発売されてから約100年。 久々の登場、渾身のセルフパロディシリーズ「サーフ正宗」！ 夏のお酒のイメージはまったくしておらず、「飲み易さ」を...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年版】 【7月1日(水)入荷しました】 飲みやすさ追求 サーフ正宗 ◆武蔵野酒造のコメント◆ 　スキー正宗が発売されてから約100年。 久々の登場、渾身のセルフパロディシリーズ「サーフ正宗」！ 夏のお酒のイメージはまったくしておらず、「飲み易さ」を追求してみました。 カツオのタタキなどしっかりした味のお料理にも相性抜群です。 和食に◎ 生産本数 限定200本 ◆ほていや飯島のオススメPOINT◆ 「日本酒を楽しむ」武蔵野酒造のセルフパロディシリーズ。 スノボ正宗、スケボ正宗なんてのもありましたが、夏はサーフィン！ ということで「サーフ正宗」です。 既存製品のラベル貼り替え、というわけではありません。 「サーフ正宗」だけの特別仕込みです。 度数低めでさっぱり・さらりと飲めます！ 味わいのしっかりした料理にしっかり寄り添う飲みやすさ。 冷やしてスッキリ、ぬる燗でしっとりじっくり。 いろんなタイプの料理を荒波に乗るかのようになめらかに楽しんでみてください！ ◆製品情報◆ 商品名：サーフ正宗 ※スキー正宗 復刻シリーズ 容量：720mL 酒質：日本酒（新潟清酒） 特定名称：非公開※複数銘柄ブレンド アルコール度数：14度 原材料：米・米麹 製造：武蔵野酒造 その他、数値は非公開です]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1924276962026-06-29T15:22:16+09:002026-08-26T07:12:23Z2026-06-29T06:22:16Z

【2026年版】 【7月3日(金)入荷しました】 バトン＝「引き継ぐ」酒造り ”いいとこどり” ゴールドver. ◆竹田酒造店のコメント◆ Kurap3 共同醸造酒 　Kurap3は、酒蔵同士が技術や想いを持ち寄り、新たな日本酒の可能性を発信する取り組みとしてスタートし...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年版】 【7月3日(金)入荷しました】 バトン＝「引き継ぐ」酒造り ”いいとこどり” ゴールドver. ◆竹田酒造店のコメント◆ Kurap3 共同醸造酒 　Kurap3は、酒蔵同士が技術や想いを持ち寄り、新たな日本酒の可能性を発信する取り組みとしてスタートし、今年で4年目を迎えました。 共同醸造としては3年目となり、本年は竹田酒造店が醸造を担当しております。 今回の酒造りでは、 ・仕込み水：頚城酒造の仕込み水 ・麹：千代の光酒造製麹 ・原料米：蔵人・片桐優作栽培 山田錦100％使用 という形で、3蔵それぞれの役割を持ち寄り醸造いたしました。 商品名の「Baton」には、酒蔵同士で受け継がれてきた技術や想い、そして地域の酒文化を次世代へつないでいきたいという意味を込めています。 今年のBatonは、“甘み”をテーマに仕上げました。 口に含んだ瞬間に広がるやわらかな甘みと、後味の軽やかさが特徴です。 しっかりとした旨味を感じながらも重たさはなく、自然と杯が進む飲み飽きしない酒質を目指しました。 冷酒ではみずみずしく、温度が少し上がることでよりやさしい旨味が広がり、食中酒としてもお楽しみいただけます。 Baton Goldは直汲み・中取りを行った特別仕様となっております。 搾りたてならではのフレッシュ感と、より密度のある旨味をお楽しみいただける限定商品です。 ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ 【Kurap3／Batonの歴史】 2023年：「kurap3」結成。 　　　　同じ名前のお酒を”蔵元それぞれが”発売。 2024年：「Baton」スタート。蔵元3つの共同醸造に挑戦。千代の光酒造で仕込みました。 　　　　（竹田酒造店の蔵付き酵母、頚城酒造の水） 2025年：「Baton」第二弾はその続編。頚城酒造で仕込みました。 　　　　（竹田酒造店の米麹、千代の光酒造の水） 2026年：「Baton」第三弾。改めて担当を変え、竹田酒造店で仕込みました。 　　　　（千代の光酒造の米麹、頚城酒造の水） 「バトン ゴールド」は、バトンとして仕込んだタンクの中取り部分を直汲みで即瓶詰めしたものです。 良いお酒の、さらにいいとこどり。 しぼった部分、しぼってからの処理によって、同じ仕込みでもこれだけ味わいに違いが出るのか、と、通常バトンとの飲みくらべができます！ ◆製品情報◆ 商品名：Baton Gold＜バトンゴールド＞ 3蔵共同醸造(2026年・竹田酒造店ver.) 容量：720mL 原料米：山田錦(上越産) 精米歩合：非公開 アルコール度数：15度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 ◆化粧箱について◆ 1本箱入れはオプションからご選択いただけます。 ※クリアカートン＋ほていやオリジナル包装紙での対応とさせていただきます。 Batonのレギュラータイプはこちら↓ Kurap3 Baton＜バトン＞2026ver. 720mL]]>https://hoteiyasaketen.com/?pid=1924275382026-06-29T15:08:33+09:002026-07-03T02:45:52Z2026-06-29T06:08:33Z

【2026年版】 【7月3日(金)入荷しました】 バトン＝「引き継ぐ」酒造り ◆竹田酒造店のコメント◆ Kurap3 共同醸造酒 　Kurap3は、酒蔵同士が技術や想いを持ち寄り、新たな日本酒の可能性を発信する取り組みとしてスタートし、今年で4年目を迎えました。 共同...

ほていや酒店 【越後高田の布袋屋】 新潟県上越市 日本酒 雪中梅・久保田・千代の光・スキー正宗【2026年版】 【7月3日(金)入荷しました】 バトン＝「引き継ぐ」酒造り ◆竹田酒造店のコメント◆ Kurap3 共同醸造酒 　Kurap3は、酒蔵同士が技術や想いを持ち寄り、新たな日本酒の可能性を発信する取り組みとしてスタートし、今年で4年目を迎えました。 共同醸造としては3年目となり、本年は竹田酒造店が醸造を担当しております。 今回の酒造りでは、 ・仕込み水：頚城酒造の仕込み水 ・麹：千代の光酒造製麹 ・原料米：蔵人・片桐優作栽培 山田錦100％使用 という形で、3蔵それぞれの役割を持ち寄り醸造いたしました。 商品名の「Baton」には、酒蔵同士で受け継がれてきた技術や想い、そして地域の酒文化を次世代へつないでいきたいという意味を込めています。 今年のBatonは、“甘み”をテーマに仕上げました。 口に含んだ瞬間に広がるやわらかな甘みと、後味の軽やかさが特徴です。 しっかりとした旨味を感じながらも重たさはなく、自然と杯が進む飲み飽きしない酒質を目指しました。 冷酒ではみずみずしく、温度が少し上がることでよりやさしい旨味が広がり、食中酒としてもお楽しみいただけます。 ◆ほていや酒店おススメPOINT◆ 【Kurap3／Batonの歴史】 2023年：「kurap3」結成。 　　　　同じ名前のお酒を”蔵元それぞれが”発売。 2024年：「Baton」スタート。蔵元3つの共同醸造に挑戦。千代の光酒造で仕込みました。 　　　　（竹田酒造店の蔵付き酵母、頚城酒造の水） 2025年：「Baton」第二弾はその続編。頚城酒造で仕込みました。 　　　　（竹田酒造店の米麹、千代の光酒造の水） 2026年：「Baton」第三弾。改めて担当を変え、竹田酒造店で仕込みました。 　　　　（千代の光酒造の米麹、頚城酒造の水） ◆製品情報◆ 商品名：Baton＜バトン＞ 3蔵共同醸造(2026年・竹田酒造店ver.) 容量：720mL 原料米：山田錦(上越産) 精米歩合：非公開 アルコール度数：15度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 ◆化粧箱について◆ 1本箱入れはオプションからご選択いただけます。 ※クリアカートン＋ほていやオリジナル包装紙での対応とさせていただきます。 Batonの”いいとこどり”はこちら↓ Baton Gold＜バトン ゴールド＞ 720mL 2026ver.]]>