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飯島 達徳

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君の井酒造

惜しみなく手をかけた酒造り
君の井酒造

君の井酒造
2012年に創業170年を迎えた歴史ある妙高市の酒蔵です。
君の井らしい酒=丸みのある飲みやすい辛口の酒を、伝統を守り造り続けています。
妙高山麓からの伏流水を、米作りや酒の仕込みに使っています。

君の井 井桁 速醸
<井桁シリーズ=速醸仕込み>
「きれいな酒質」「食事に合う酒」「君の井酒造が考える新潟らしさ」を念頭にした、辛口基調のシリーズです。

君の井 井桁 山廃
<山廃仕込み>
蔵内につく天然の乳酸菌を取り込み生育しながら酒母を造ります。
「山廃仕込み」あるいは「蔵付き乳酸菌仕込み」と呼ばれ、独特の酸味と味わいが酒に加わります。
時間も手間もかかる昔ながらのやり方ながら、敢えてその方法を続けている意味と意義。
君の井酒造のこだわりがふんだんに込められています。
君の井 純米秋あがり 1.8L

2,970円(税込)

<2023年版・完売御礼> "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。

君の井 純米秋あがり 720ml

1,485円(税込)

<2023年版・完売御礼> "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。

君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 1.8L

3,190円(税込)

<2023年版・完売御礼> 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」!

君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 720ml

1,650円(税込)

<2023年版・完売御礼> 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」!

君の井 純米しぼりたて 旬 1.8L

2,970円(税込)

<2023年版・完売御礼> 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」でお楽しみ下さい。

君の井 純米しぼりたて 旬 720ml

1,485円(税込)

<2023年版・完売御礼> 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」でお楽しみ下さい。

君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 1.8L

3,080円(税込)

<欠品中>「山廃シリーズ」限定酒。芳醇な旨味とコクが味わえます。搾ってすぐ火入れ→瓶詰め→貯蔵。

君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 720ml

1,650円(税込)

<欠品中>「山廃シリーズ」限定酒。芳醇な旨味とコクが味わえます。搾ってすぐ火入れ→瓶詰め→貯蔵。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L

3,520円(税込)

<欠品中> 「山廃シリーズ」限定商品。生酒のまま瓶に詰め、低温下で熟成させた「瓶貯蔵」。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

1,840円(税込)

<数量限定|欠品中> 「山廃シリーズ」限定商品。生酒のまま瓶に詰め、低温下で熟成させた「瓶貯蔵」。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 雪中貯蔵 1.8L

3,740円(税込)

<欠品中> 「山廃シリーズ」限定商品。生のまま瓶に入れた状態で雪の冷気で貯蔵・熟成させています。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 雪中貯蔵 720ml

1,980円(税込)

<欠品中> 「山廃シリーズ」限定商品。生のまま瓶に入れた状態で雪の冷気で貯蔵・熟成させています。