店主のコーナー
 飯島 達徳
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純米吟醸
純米吟醸−じゅんまいぎんじょう
純米酒においても、精米歩合60％以下で且つ低温でじっくりと醸造する「吟醸造り」の手法でつくられるお酒です。
原料表示は米、米こうじ。
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＜2023年版・完売御礼＞ "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」！
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＜2023年版・完売御礼＞ "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」！
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＜2024年 PHASE1・発売中｜2月22日(木) 入荷＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは新潟県酵母G9使用・キレの良さが癖になる！
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＜通年商品｜発売中＞ 蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸
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＜2023年版・完売御礼＞【夏の酒】キリリと冷やして心地よく、それでいてしっかり味あり
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＜2023年版・完売御礼＞【秋の酒】熟成を経たやわらかい味わいの純米吟醸！
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＜2024年版・予約受付中｜4月4日(木) 入荷予定＞ スッと消える喉越しの「Ｋ」。アルコール度数14度の原酒！
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＜2024年版・予約受付中｜4月4日(木) 入荷予定＞ スッと消える喉越しの「Ｋ」。アルコール度数14度の原酒！
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＜2023年PHASE2・完売御礼＞ 猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！黒サビは、純米吟醸酒。夏発売の「PHASE.2」！
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＜通年商品｜発売中＞ 純米吟醸・美守＝"ひだもり" 専用化粧箱付き
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＜通年商品｜発売中＞「井桁シリーズ」純米吟醸。穏やかで軽やかな旨み
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＜通年商品｜発売中＞「井桁シリーズ」純米吟醸。穏やかで軽やかな旨み
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純米吟醸 KENICHIRO 参割麹仕込み 1.8L｜千代の光酒造
サビ猫ロック 黒 「黒サビ」 2024 PHASE1｜720mL
