店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
そのお手伝いをしたいと考えております。
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
店長日記はこちら
|
純米／特別純米
純米−じゅんまい
米、米麹、水だけを原料に造った酒。
使用原料表記は「米、米こうじ」となります。
精米歩合(※1)の規定はありません。(※2）
※1 精米歩合
玄米を100％とし、どれだけ中心部を残し外身を磨いているかを表す数値。
数字が低いほどより磨いていて高品質なお酒になる
※2
純米酒のなかでも、香味や色沢(色ツヤ）が特によい／精米歩合が60％以下／醸造用玄米の割上が50％以上である／etc／他、原料や製造方法について客観的に優れていると言えるものについては、蔵元の判断で特別純米酒と表記することができます。
 |
全 [91] 商品中 [25-36] 商品を表示しています |
 |
|
|
＜2023年版・発売中｜10月23日(月)入荷＞精米歩合75％「低精白」での酒造りに挑んだ意欲作。
|
|
|
＜2023年版・完売御礼＞ 君の井酒造の「冬」。しぼったばかりの瑞々しさ。火入れ、加水しない「生原酒」。しぼりはじめの最初の部分をそのまま瓶詰めした「直汲あらばしり」！
|
|
|
＜2022年版・完売御礼＞精米歩合75％「低精白」での酒造りに挑んだ意欲作。
|
|
|
＜2021年新商品・完売御礼＞ 越淡麗100％使用。
|
|
|
＜2021年新商品・完売御礼＞ 越淡麗100％使用。
|
|
|
＜2022年新企画・完売御礼＞ ラベルデザインを塗り絵で一般公募！
|
|
|
＜2022年新企画｜完売御礼＞ ラベルデザインを塗り絵で一般公募！
|
|
|
＜2024年 PHASE1・完売御礼＞ 生原酒バージョン！猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”！赤サビは、きょうかい601酵母使用！
|
|
|
＜2023ver.・完売御礼＞ 「山廃シリーズ」限定商品。甘み濃醇な純米タイプの新酒・無濾過生原酒です。
|
|
|
＜2023ver.・発売中｜4月5日(水)入荷＞ 「山廃シリーズ」限定商品。甘み濃醇な純米タイプの新酒・無濾過生原酒です。
|
|
|
＜2022年版・完売御礼＞月不見の池プロトタイプ。「アルコール度数抑えめの原酒」
|
|
|
＜2023年版・発売中｜7月3日(月) 入荷＞ 夏の雪中梅−季節限定純米酒！
|
|
全 [91] 商品中 [25-36] 商品を表示しています |
|
|
月不見の池 far side of the moon 720ml
君の井 純米しぼりたて 旬 直汲あらばしり 720ml
