八海山 金剛心 浩和蔵仕込 純米大吟醸 800mL 冬バージョン

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【2024 ver. 】
【10月30日(水) 発売商品】
【冬バージョン 完売しました】
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八海山最高峰「至高の逸品」


【蔵元直送！】
【八海醸造のコメント 】
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田錦は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。

【ほていや酒店おススメPOINT】
南魚沼市の山麓にある、八海醸造。
新潟県内でも指折りの有名銘柄「八海山」醸造元です。
金剛心（＝こんごうしん）は、その八海山の最高峰です。

＜原料米＞
兵庫県特A地区の山田錦
蔵の地元である南魚沼産の五百万石。
両者の長所を融合させるべく、それぞれを高い精白度で磨き上げました。
両者の良さが引き立つよう、それぞれの分量配合にもこだわっています。

＜仕込み＞
八海山の身上である大吟醸造りでじっくり丁寧に醸した純米大吟醸。
氷点下で2年貯蔵熟成させました。
「まろやかでとにかく綺麗」
気品ある香味を楽しんでいただける八海山の頂点です。

【製品情報】
八海山 金剛心 浩和蔵仕込
純米大吟醸 冬バージョン
容量：800mL
原料米：山田錦、五百万石
精米歩合：35％
日本酒度：（＋）2.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：17度

年2回（6月／11月）発売商品です。
6月版(夏バージョン）はこちら↓
八海山 金剛心 純米大吟醸 夏バージョン

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