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飯島 達徳

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Sweetfish(スウィートフィッシュ)NAVY 500ml |鮎正宗酒造

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2,090円(税込)

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【 通年商品 】
【 発売中 】



あわのお酒、よりドライに


Sweetfish sparkling sake
スウィートフィッシュ・スパークリング・サケ。
Sweetfish=スウィートフィッシュは、英語で「鮎」。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
瓶内二次発酵による発泡性清酒です。
もともとのブルーラベル(Sweetfish)をベースに、シャンパンと同様の製法で澱引きをし、澄んだドライな味わいに仕上げました。
生酒のまま瓶詰し、瓶内で酵母ガスを発生させ、火入れでその活動を止めます。
そのまま打栓し封をすることで、加熱処理してあるお酒(=常温保管可能)でも炭酸ガスを残したまま、発泡性を保っておけるのです。
ブルーラベルとこのネイビーラベル、飲み比べも面白いかもしれません。

【製品情報】
Sweetfish sprkling sake ネイビーラベル

(スウィートフィッシュネイビーラベル)
製造元:鮎正宗酒造(新潟県妙高市猿橋)
容量:500ml
アルコール度数:7度
酒質:日本酒/発泡性/澱なし


【 Sweetfishシリーズ 】
Sweetfish 240ml(ブルーラベル)