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2,090円(税込)
【 通年商品 】 【 発売中 】 あわのお酒、よりドライに Sweetfish sparkling sake スウィートフィッシュ・スパークリング・サケ。 Sweetfish=スウィートフィッシュは、英語で「鮎」。 【 ほていや酒店おススメPOINT 】 瓶内二次発酵による発泡性清酒です。 もともとのブルーラベル(Sweetfish)をベースに、シャンパンと同様の製法で澱引きをし、澄んだドライな味わいに仕上げました。 生酒のまま瓶詰し、瓶内で酵母ガスを発生させ、火入れでその活動を止めます。 そのまま打栓し封をすることで、加熱処理してあるお酒(=常温保管可能)でも炭酸ガスを残したまま、発泡性を保っておけるのです。 ブルーラベルとこのネイビーラベル、飲み比べも面白いかもしれません。 【製品情報】 Sweetfish sprkling sake ネイビーラベル (スウィートフィッシュネイビーラベル) 製造元:鮎正宗酒造(新潟県妙高市猿橋) 容量:500ml アルコール度数:7度 酒質:日本酒/発泡性/澱なし 【 Sweetfishシリーズ 】 Sweetfish 240ml(ブルーラベル)