燗で呑む越路乃紅梅 720ml

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【 2023年版 】
【 11月10日(金)入荷 】
【 好評発売中です！ 】


お燗 専用！


【 製造元・頚城酒造のコメント 】
冬にお燗をして美味しいお酒を造りたい。
そして、その酒で鍋を楽しみたい。
そんな思いがこの製品を生み出しました。
純米酒本来の旨みを活かすべく、一切の濾過精製をせずに瓶燗火入れを行い、意図的に積算温度を高めて、3年以上しっかりと瓶熟成させました。
原料米は地元柿崎産五百万石。
より一層キレを重視し醸造した辛口のお酒です。
45度〜50度の熱めのお燗でお楽しみください。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
まさかの、「お燗専用」のお酒！？
冷やしたままだときれいすぎるというか、薄く感じてしまいそう。
やはり、燗をしてこそぐっと味わいが増し、美味しくなるお酒となります。
なお、「積算温度」は、熟成にかけた期間中の、気温の累積のこと。
このお酒はあえて積算温度を高めていて、通常の熟成と比べると7〜8年ほどの熟成度合いになる計算である、と報告をいただいています。

【製品情報】
燗で呑む越路乃紅梅
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：純米（無濾過）
原料米：五百万石（柿崎産）
精米歩合：70％
アルコール度数：15％

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