koshijinokobai knot＜コシジノコウバイ ノット＞ 720mL

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【2023年版】
【11月10日(金)入荷】
【好評発売中です！】


knot（ノット）＝結び目≒「つながり」


【 蔵元直送！ 】
【 製造元・頚城酒造のコメント 】
＜開発コンセプト＞
・柿崎の自然と農業を未来へとつなぐ
・農家の担い手不足解消や地域農業の発展的な継続
その実現のため、令和4年より、地元農家への農業支援事業「持続可能な柿崎農醸プロジェクト」をスタートしました。
その事業の中で生まれた酒米と、平成名水百選「大出口泉水」で醸されたお酒が「koshijinokobai knot」です。
この「knot（結び目）」が文字通り、
柿崎の自然や農業の「今と未来」、
そして「農業者とお客様」をつなぐことで、
持続可能な地域農業の実現を目指します。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
米はコンセプトどおり、柿崎区産。
百木というところで栽培された八反錦二号の、50％精米です。
香りはグレープ系の上品な香り。
味わいは、上品ながらふくよかで柔らかな旨味が楽しめる、旨口のお酒です。
柔らかな中にも1本筋の通った味わいの柱があるため、食中でも幅広いマッチングをお楽しみいただけます。
ワイングラスのような酒器で、冷やしてお召上がり下さい。
ジューシィとも表現できるような、豊かな飲みくち、味わいです！

【製品情報】
koshijinokobai knot
＜コシジノコウバイノット＞
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：非公開（無濾過）
容量：720mL
原料米：八反錦二号(柿崎区百木産)
精米歩合：50％
アルコール度数：16度

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