越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米 1.8L

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【2025年版＜R7BY＞】
【12月5日(金) 入荷】
720mL容量はこちら：越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米 720mL


蔵元も「自信あり」と太鼓判


◆蔵元直送
◆頚城酒造のコメント
搾ったばかりの純米酒を一切の濾過・加熱・割水をせずに、直汲みにて瓶詰をしました。
搾りたて特有の鮮烈な香りと旨みをご堪能頂けるまさに旬の味わいです。
パッケージには酒袋からしぼられたお酒のイメージを採用し、お客様にわかりやすく「しぼりたて生原酒」をお伝えします。

★2025年からのポイント★
●今期から第二麹室を新設。より一層クリアでしっかりとした麹をつくれるようになりました。
　そのため、アルコール分が高くなくても骨格のしっかりとした酒造りができるようになり、14.5度の原酒へと変更しております。
（参考：2024年までは、表記が16度で実際の度数は15度台前半）
●味わいで製品を判断をしてもらいたいため、あえて精米歩合を外しました。
　※ただし、適正に精米はしています。（黒い米ではないです）
●出来立ての荒々しい新酒ということではなく、クリアな香りと旨味、酸とアルコール感といった全体のバランスを追求しました。

◆ほていや酒店おススメPOINT
無濾過での酒造りを身上とする頚城酒造。
無濾過の特徴である味わいと飲みごたえを、しぼりたてのフレッシュな感触でお楽しみください。

【このお酒のタイプ／取り扱いについて】
生酒です。
11月まではクール便で発送手配させていただきます。
(12月からの厳冬期はその限りではありません)
お客様からのクール便手配ご希望も承ります。
いずれの場合も、商品代金に加え別途クール便手数料がかかります。
参考：要冷蔵商品の取り扱い／クール便について

【製品情報】
商品名：越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：純米（新酒・無濾過生原酒）
原料米：五百万石（柿崎産）
精米歩合：非公開
アルコール度数：14.5度

【他の容量】
越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米 720mL

◆蔵元について◆
◆頚城酒造(上越市柿崎区)◆
1697年（元禄10年）創業、1936年（昭和11年）に現在の頚城酒造として設立されました。
地元農家との契約栽培による新潟県産米を使用しており、原料米の100%が新潟県産です。
また、米山山麓から湧き出る「大出口泉」（平成の名水百選）を仕込み水として使用しています。
日本四大杜氏の一つに数えられる「越後杜氏」の中でも、「頚城杜氏」の伝統的な酒造技術を受け継いでいます。
料理の味を引き立て、料理と共に味わうことで互いの旨さが増すような、すっきりとしながらも旨みのある酒質を目指しています。

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