koshijinokobai knot／コシジノコウバイ ノット（新潟県内限定）720mL

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【2024年版】
【6月10日(月)入荷】
【好評発売中です！】


knot（ノット）＝結び目≒「つながり」


【 蔵元直送！ 】
【 製造元・頚城酒造のコメント 】
＜開発コンセプト＞
・柿崎の自然と農業を未来へとつなぐ
・農家の担い手不足解消や地域農業の発展的な継続
その実現のため、令和4年より、地元農家への農業支援事業「持続可能な柿崎農醸プロジェクト」をスタートしました。
その事業の中で生まれた酒米と、平成名水百選「大出口泉水」で醸されたお酒が「koshijinokobai knot」です。
この「knot（結び目）」が文字通り、
柿崎の自然や農業の「今と未来」、
そして「農業者とお客様」をつなぐことで、
持続可能な地域農業の実現を目指します。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
原料の米はコンセプトどおり、柿崎区産。
岸田健氏が柿崎区東横山で栽培した「越淡麗」です。
農薬及び化学肥料不使用。
仕込み水は、頚城酒造自慢の平成名水百選「大出口泉水」。
ライチを思わせる瑞々しい香りが楽しめる、旨口のお酒です。
香りを感じやすい、ワイングラスのような酒器で冷やしてお召上がり下さい。

【製品情報】
koshijinokobai knot
＜コシジノコウバイノット＞
（新潟県内限定）
酒質：日本酒（新潟清酒）
特定名称：非公開（無濾過）
※精米歩合非公開のため
※原材料：米(新潟県産)、米麹(新潟県産米による)
容量：720mL
原料米：越淡麗(柿崎区東横山産)
精米歩合：非公開
アルコール度数：16度

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