店主のコーナー

飯島 達徳

美味しいお酒で日々に彩りを添える
そんなご案内ができればと考えております。
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
インスタグラムやってます!↓ Instagram
店長日記はこちら
-

雪中梅 特別本醸造 1.8L

販売価格

4,320円(内税)

2018年版・完売しました。
ありがとうございます!
次回入荷は、2019年11月中旬を予定しています。



燗する、冬の雪中梅


【 製造元・丸山酒造場のコメント 】

やわらかな口当たりと品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。


【 ほていや酒店おススメPOINT 】

地元の酒造好適米「五百万石」を全量使用。
10か月の熟成期間を経て出荷される冬季限定雪中梅です。

蓋麹法
麹米造りにこだわる丸山酒造場。
米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。
箱麹法/蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、特別本醸造ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。

燗する、雪中梅
冷酒や常温でももちろん美味しいですが、ぜひ「燗」を試してみてほしいお酒です!
もともとのやさしい甘口に、ぐっと深い味わいも楽しめます。
ブリやサバなどの青魚と相性がよく、鍋物に合わせてももちろん美味しい、飲みごたえがあるお酒です。

化粧箱別売り
雪中梅 化粧箱 1.8L 1本用
雪中梅 化粧箱 1.8L 2本用


【 製品情報 】

雪中梅 特別本醸造
日本酒(新潟清酒)
使用米:五百万石
精米歩合:60%
アルコール度数:16度(16.2%)
日本酒度:(−)3.5
酸度:1.2
アミノ酸度:1.2



他容量−720ml
雪中梅 特別本醸造 720ml

この商品を買った人はこんな商品も買ってます