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飯島 達徳

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八海山 大吟醸 1.8L

販売価格

3,872円(内税)

購入数

欠品中。3月頃出荷再開予定となります。

本体価格:3,520円
消費税(10%):352円


雪どころ魚沼の吟醸造り<精米歩合45%>


【 蔵元直送!八海醸造のコメント 】
毎年毎年、最高の酒を造り続けることで磨いてきた職人の技。
個の酒のために選び抜いた山田錦と五百万石を45%にまで精米し、すべて手作りの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷伝様の清水」で醸した大吟醸。
細かくまろやかで綺麗な味わいに、ほのかに感じる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少しく高級な食中酒です。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
「吟醸づくり」を基本とする八海山。
「八海山 吟醸」を、精米歩合をさらに上げ(50%→45%)、大吟醸と規格変更し新発売となりました。
いままで以上に綺麗な味わいを追求し、きめ細やかで上品な飲み口です。
八海山らしい淡麗辛口で口当たりはシャープ。
それでいてほんのりやさしい吟醸香もほのかに感じることができます。

【製品情報】
八海山 大吟醸 1.8L

酒質:日本酒/新潟清酒/吟醸酒
使用米:山田錦(麹米・掛米)、五百万石(掛米)他
精米歩合:45%
使用酵母:協会901号
アルコール度数:15.5%
日本酒度:(+)5.0
酸度:1.2
アミノ酸度:1.1