店主のコーナー

飯島 達徳

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八海山 吟醸 1.8L

販売価格

3,607円(内税)

購入数

雪どころ魚沼−凍てつく冬の吟醸造り。

【 製造元・八海醸造のコメント 】
土地と人とに磨かれた品位ある味わいは、季節ごとのおいしい料理を一層引き立てます。
一面の雪に覆われた凍てつく冬の吟醸蔵。
そのはりつめた空気そのままのような、凛としたお酒です。

【 もっと詳しく 】
「吟醸づくり」を基本とする八海山の吟醸酒。「特撰吟醸」という名前をつけていた時期もあります。
八海山らしい淡麗辛口で、ほのかにやさしい吟醸香も立っています。
飲み口はきれいで、するりするりとお楽しみいただけます。

八海山 吟醸
使用米:山田錦(麹米・掛米)、五百万石(掛米)他
精米歩合:50%
使用酵母:協会901号
アルコール度数:15.5%
日本酒度:(+)5.0
酸度:1.0
アミノ酸度:0.9