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飯島 達徳

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弐乃越州 吟醸 1.8L

販売価格

2,516円(内税)

購入数

復活米"千秋楽"−シャープに切れる吟醸酒


【 製造元・朝日酒造のコメント 】
綺麗に澄んだ香りがほのかにあり、口に含むと透明感のある舌触りと軽やかな味わいが感じられます。
のど越しは爽快感のあるシャープな切れ味です。


【 ほていや酒店おススメPOINT 】
冷酒して良し、燗して良し。幅広く楽しめる、越州シリーズでいちばん辛口が「弐乃」です。
越州通年酒5種類は、すべてアルコール度数14度と少し低め。
米の特性上とても飲みやすく、かつふくらみのある味わいなので、日本酒入門としても最適です!


【 復活米・千秋楽 】
「アルコール度数を下げても、薄いと感じさせない」
「それでいて飲みやすいお酒にする」
この2つを越州らしさと位置付けた朝日酒造は、その理想を叶えるため原料米を見直すところから始めました。
そしてたどり着いた、種もみしか残っていない状態から復活させた「千秋楽」。
名前の通り一年でもっとも遅い時期に収穫期を迎える品種です。
冷えても硬くなりにくく、もろみじょうたいで米がよく溶けてくれるので、ふくらみのある、やわらかい口当たりになります。
香り抑え目で、なめらかさを感じさせてくれます。


【製品情報】
弐乃越州 吟醸

日本酒(新潟清酒)
使用米:千秋楽(新潟県産米100%)
精米歩合:55%(麹米) / 58%(掛米)
日本酒度:(+)4.0
酸度:1.1
アルコール度数:14%


越州特約店

他容量−720ml
弐乃越州 吟醸 720ml