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1,595円(税込)
【通年商品】 【発売中!】 もち米を使った日本酒 【蔵元直送!】 【千代の光酒造のコメント】 麹米以外、全量もち米を使用した当社だけの純米酒。 冷やしてチーズ、イタリアン。 温めて和食にピッタリです。 独特の世界を持ったお酒です。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 原料米にもち米を使用した純米酒「もち純米」 大寒の中、全て手作業で仕込みを行います。 杜氏の閃きとこだわり、時間を惜しまぬ思いが 生み出した純米酒です。 【ほていや酒店おススメPOINT】 千代の光酒造の挑戦。 掛け米にもち米「こがねもち」を使用しています。 もち米はご飯用のうるち米、酒米とは柔らかさやねばりけが全く違います。 そのため、仕込み前に「ほぐし」が必要。 手作業がいち工程増え、苦労するとか。 口に含むと全体に広がる、このお酒ならではの独特の酸味が魅力です。 純米酒ながらキレよくすっきりとした飲み口。 【製品情報】 千代の光 もち純米 容量:720mL 原料米:山田錦(麹米)、こがねもち(掛) 精米歩合:45%(麹)、58%(掛) アルコール度数:15度 日本酒度:(+)5.0 酸度:1.4 アミノ酸度:1.2 【化粧箱|別売り】 化粧箱 千代の光酒造 720mL 1本用 【他の容量】 千代の光 もち純米 1.8L