岩の原ワイン ヘリテイジ 2021

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【 2023年9月16日入荷！ 】
【 2021年産ぶどう使用 】
【 好評発売中です！ 】


凝縮感のある赤


【 岩の原プレミアムシリーズ とは？ 】
岩の原葡萄園自園産ぶどう100％でつくるワインシリーズです。
創業者「日本ワインの父」川上善兵衛が生み出した品種のみを使用しています。
岩の原プレミアムシリーズ一覧

【 製造元・岩の原葡萄園のコメント 】
岩の原葡萄園産の「マスカット・ベーリーA」と「ブラック・クイーン」、「ベーリー・アリカントA」を厳選し、さらに厳しい選果を経て醸造しています。
フレンチオーク樽で15ヶ月間ゆっくりと熟成を重ねることで、香り、味わいとも凝縮感のある赤ワインに仕上がっています。

【 こんな料理に合う！ 】
うなぎの蒲焼、醤油やみりん、味噌で味付けをした料理

【 岩の原プレミアムワインシリーズのこだわり 】
2013年から、製造工程におけるぶどう品質管理をより厳しく追求しています。
＜ぶどうの選別＞
収穫時および醸造前に人の目でぶどうの状態をひと房ずつ確認し選別しています。
破砕粒・未熟粒を取り除くことで、より高い糖度を獲得できるぶどうを選んでいるのです。
＜小仕込み＞
また、2014年からは醸造体制を大幅に見直しました。
タンクを小型化することで醗酵管理を細かくし、よりぶどう成分を丁寧に抽出できるようにしています。

【 受賞！ 】
フェミナリーズ世界ワインコンクール
2020ヴィンテージ「金賞」
2019ヴィンテージ「金賞」

【製品情報】
岩の原ワイン ヘリテイジ 2021
容量：720ml
葡萄品種：マスカット・ベーリーＡ
　　　　　ブラック・クィーン
　　　　　ベーリー・アリカントA
アルコール度数：12％
コクの強さ：5段階中5　コクあり
栓：コルク
甘辛：辛口フルボディ

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