さくらいろ-SAKURAIRO- 500mL｜鮎正宗酒造

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【2025年版】
【2月10日(月) 入荷しました】
【好評発売中です！】


ピンクに色づく、春の酒


【蔵元直送！】
【鮎正宗酒造のコメント】
淡いピンクが可愛らしい桜色の "純米にごり酒"。
酵母が、桜の花のような綺麗なピンク色を醸し出します。
酒器を満開の桜のように美しく彩らせます。
甘酸っぱくまろやかな味わい。
★2025年ver.は、味のグレードアップに挑戦★

【ほていや酒店おススメPOINT】
毎年、桜の時期に恒例の「ピンク色のにごり酒」。
★着色料などは使っていません★
特殊な酵母を使用。
もろみがきれいなピンク色になるように醸された、純米のにごり酒です。
※不思議なもので、ピンク色なのはもろみだけ。
　しぼると透明なんです。
とはいえ、その酵母を使ったからといって簡単にきれいなピンク色が出せるわけではなく…
きれいな色になるように、かつ味を損なわずに発酵させるには高い技術と手間がかかります。
鮎正宗の、酒造技術の素晴らしさが実現可能にしたお酒でもあるのです。

アルコール度数は低め(10度)。
さわやかな旨みとやわらかな甘酸っぱさを感じられます。
まろやかな味わいで、彩りある春季限定酒です。

【製品情報】
さくらいろ -SAKURAIRO-
原料米：新潟県産米100％使用（麹・掛)
精米歩合：70％（麹・掛）
アルコール度数：10％

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