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飯島 達徳

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サビ猫ロック 銀 「銀サビ」2024 PHASE2|720mL

販売価格

2,750円(税込)

【2024年 夏バージョン】
【8月8日(木)発売商品】
【完売しました】
【ありがとうございます!】



Tortoiseshell Cat


【 蔵元直送!】
【猪又酒造のコメント 】

地元早川谷産の酒米「越淡麗」を全量使用し、きょうかい1401酵母で醸しました。
瓶燗火入れで瓶詰めした瓶囲いのお酒です。
5℃の冷蔵庫にて半年間酒質を落ち着かせました。
リンゴ、マスカットの様な香り。
やわらかでなめらかな口当たりとみずみずしいマスカットの様な果実味が感じられます。
甘味、旨味、酸味、若干の苦みなど味わいに幅があります。
一般的な大吟醸とは一線を画したサビ猫流純米大吟醸です。
個性を感じる1本です。
売上金の一部は動物保護活動へ寄付いたします。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
猫と音楽をモチーフにした”サビ猫ロック”シリーズ。
蔵元が、自分のお酒と同じくらい大好きな猫と音楽をモチーフにつくったお酒です。
「銀サビ(ぎんさび)」は、越淡麗45%仕込みの純米大吟醸。
65度の瓶火入れ一回、無濾過のお酒です。
落ち着いた口当たりと確かな造りの味をご堪能いただけます!

【製品情報】
サビ猫ロック 銀「銀サビ」

容量:720mL
酒質:日本酒(新潟清酒)
特定名称:純米大吟醸
原料米:越淡麗(早川谷産)
酵母:きょうかい1401
精米歩合:45%
アルコール度数:16度
日本酒度:(−)2.0
酸度:1.5
アミノ酸度:0.9


【 サビ猫ロック PHASE2 】
サビ猫ロック 銀サビ 720mL(当商品)
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 黒サビ 720mL
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 1.8L
サビ猫ロック PHASE2 赤サビ 720mL