呼友-こゆう-（朝日酒造）

店主のコーナー

飯島達徳

美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
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呼友（朝日酒造）

”こゆう” ～酒造りは米づくり～
朝日酒造、呼友を販売する酒販店、農家が一体となってお届けする日本酒です。
大切な人に贈る。
大切な人との時間を彩る。
そんなときに選んでいただきたいお酒です。

【久保田塾から生まれたお酒】
　1980後半～90年、久保田特約店の有志が日本酒について、そして朝日酒造のお酒についてとことん学んだ久保田塾という勉強会がありました。
日本酒に関するあらゆること－酒造り、保管、流通などその内容は多岐にわたりました。
1期1年間が7期、総勢90余名におよぶメンバーの絆は強く、久保田塾は「呼友会」と名を変え交流と情報交換を続けていました。
「呼友」は、久保田塾卒塾生が学んだことを活かすお酒としてつくられました。
「酒造りは米づくり」という、呼友が一番大切にしている根っこ。
「才津酒造好適米栽培組合」「あさひ農研」が生産した特別栽培米「五百万石」でつくられています。

王道を行く淡麗辛口が基本線
確かな旨みと味わい
品質豊かな食中酒

「友を呼ぶ」、と書いて呼友(こゆう)。
ぜひ、大切な誰かと飲む、大切な誰かに贈るお酒としてお求めください。

2025年4月、新たな始まり
純米大吟醸：ラベルリニューアル・化粧箱付きになります。
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