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飯島 達徳

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鮎正宗酒造

妙高市の山あい〜水に感謝し自然と共存する蔵

鮎正宗酒造
鮎正宗酒造
新潟県妙高市・山あいの里・猿橋に構える蔵元です。
敷地内から湧き出る水は、毎時6トンにも及びます。
鮎正宗の根っこ「優しい口当たりの甘口」をしっかりと支える、ミネラル成分の少ない軟水です。
蔵のみならず地域の宝である湧水で、洗米から仕込みまで酒造りのすべてをまかなっています。
「自然、地元と共存する」鮎正宗酒造の信条でもあります。

【代表銘柄】
鮎正宗→本醸造/特別本醸造/純米
→純米吟醸(銀ラベル/金ラベル)/大吟醸
初鮎(はつあゆ)→生貯蔵酒/生酒
(びしゃもん)→純米にごり酒/純米にごり酒活性生
sweetfish(スウィートフィッシュ)→スパークリング清酒
さくらいろ→ピンク酵母にごり酒
輪月(りんげつ)シリーズ→粕取焼酎
鮎正宗 純米原酒 秋あがり 1.8L

2,805円(内税)

<2020年新商品・発売中!9月1日(火)入荷> 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。

鮎正宗 純米原酒 秋あがり 720ml

1,595円(内税)

<2020年新商品・発売中!9月1日(火)入荷> 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。

鮎 純米吟醸 長期熟成原酒 1.8L(古酒)/鮎正宗酒造

5,280円(内税)

<2019年版・発売中−11月18日(月)入荷> 3年熟成−より深みをました旨み、優しくまろやかになった酸味

Sweetfish(スウィートフィッシュ) 240ml / 鮎正宗酒造

660円(内税)

<通年商品−発売中> 鮎正宗酒造のNew Sparkling SAKE−新・スパークリング・酒!

鮎 大吟醸 500ml / 鮎正宗酒造

2,585円(内税)

<通年商品−発売中> 精米歩合40%!香り高く上品な味わい

鮎 純米吟醸 銀ラベル 1.8L / 鮎正宗酒造

3,145円(内税)

<通年商品−発売中> 甘みと酸味のバランスがいい純米吟醸!

鮎 純米吟醸 銀ラベル 720ml / 鮎正宗酒造

1,595円(内税)

<通年商品−発売中> 甘みと酸味のバランスがいい純米吟醸!

鮎正宗 純米 1.8L

2,463円(内税)

<通年商品−発売中> マイルドな飲み口の純米酒

鮎正宗 純米 720ml

1,231円(内税)

<通年商品−発売中> マイルドな飲み口の純米酒

鮎正宗 特別本醸造 1.8L

2,397円(内税)

<通年商品−発売中> 甘口のなかにもキレがある特別本醸造酒!

鮎正宗 特別本醸造 720ml

1,176円(内税)

<通年商品−発売中> 甘口のなかにもキレがある特別本醸造酒!

鮎正宗 特別本醸造 300ml

473円(内税)

<通年商品−発売中> 甘口のなかにもキレがある特別本醸造!