店主のコーナー

飯島 達徳

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鮎正宗酒造

妙高市の山あい〜水に感謝し自然と共存する蔵

鮎正宗酒造
敷地内から湧き出る毎時6トンにも及ぶ、豊富な水。
「優しい口当たりの甘口」という鮎正宗の根っこをしっかりとささえる、ミネラル成分の少ない軟水です。
蔵のみならず地域の宝である湧水で、洗米から仕込みまで酒造りのすべてをまかないます。
「自然、地元と共存する」鮎正宗酒造の信条でもあります。

代表銘柄は、本醸造/特別本醸造/純米が鮎正宗
純米吟醸/大吟醸は
生貯蔵酒、生酒として初鮎という名前のお酒もあります。
(びしゃもん)はにごり酒。
sweetfish。英語で「鮎」を意味する、スパークリング清酒が2015年に誕生しました。
さくらいろ-SAKURAIRO- 500ml / 鮎正宗酒造

1,360円(内税)

<2019年版・発売中−2月5日入荷> 鮎正宗酒造発・ピンク色で濃い甘口の純米にごり酒!

初鮎 純米吟醸生酒 720ml /鮎正宗酒造

1,836円(内税)

<H30BY・発売中−2019年1月21日(月)入荷> 鮎正宗酒造、年明け恒例の新酒純米吟醸!

ときわすれ 大吟醸拾弐年古酒 720ml / 鮎正宗酒造

9,720円(内税)

<5年ぶりの発売−発売中>刻んだ時を、思い出す酒

鮎正宗 純米生原酒 1.8L

2,754円(内税)

<2018年版(H30BY)・10月19日(金)入荷−好評発売中> しぼりたての味。バランスの良い新酒生原酒!

鮎正宗 純米生原酒 720ml

1,566円(内税)

<2018年版(H30BY)・10月19日(金)入荷−好評発売中> しぼりたての味。バランスの良い新酒生原酒!

毘 純米にごり生酒 活性 720ml /鮎正宗酒造

1,445円(内税)

<H30BY・3月5日(火)再入荷予定−予約受付中> にごり生酒 "びしゃもん"−ほのかな発泡性、ピリリとした舌触り!

Sweetfish(スウィートフィッシュ) 240ml / 鮎正宗酒造

648円(内税)

<発売中!> 鮎正宗酒造のNew Sparkling SAKE−新・スパークリング・酒!

鮎 大吟醸 500ml / 鮎正宗酒造

2,538円(内税)

<通年商品−発売中> 精米歩合40%!香り高く上品な味わい

鮎 純米吟醸 銀ラベル 1.8L / 鮎正宗酒造

3,088円(内税)

<通年商品−発売中> 甘みと酸味のバランスがいい純米吟醸!

鮎 純米吟醸 銀ラベル 720ml / 鮎正宗酒造

1,566円(内税)

<通年商品−発売中> 甘みと酸味のバランスがいい純米吟醸!

鮎正宗 純米 1.8L

2,419円(内税)

<通年商品−発売中> マイルドな飲み口の純米酒

鮎正宗 純米 720ml

1,209円(内税)

<通年商品−発売中> マイルドな飲み口の純米酒