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飯島 達徳

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鮎正宗酒造

妙高市の山あい
水に感謝し自然と共存する蔵

鮎正宗酒造
鮎正宗酒造
新潟県妙高市・山あいの里・猿橋に構える蔵元です。
敷地内から湧き出る水は、毎時6トンにも及びます。
鮎正宗の根っこ「優しい口当たりの甘口」をしっかりと支える、ミネラル成分の少ない軟水です。
蔵のみならず地域の宝である湧水で、洗米から仕込みまで酒造りのすべてをまかなっています。
「自然、地元と共存する」
鮎正宗酒造の信条でもあります。

【代表銘柄】
鮎正宗→本醸造/特別本醸造/純米
→純米吟醸(銀ラベル/金ラベル)/大吟醸
初鮎(はつあゆ)→生貯蔵酒/生酒
(びしゃもん)→純米にごり酒/純米にごり酒活性生
sweetfish(スウィートフィッシュ)→スパークリング清酒
さくらいろ→ピンク酵母にごり酒
輪月(りんげつ)シリーズ→酒粕焼酎
鮎正宗 純米原酒 秋あがり 1.8L

2,805円(内税)

<2021年版・発売中|9月1日(水)入荷> 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。

鮎正宗 純米原酒 秋あがり 720ml

1,595円(内税)

<2021年版・発売中|9月1日(水)入荷> 鮎正宗の、秋あがり。熟成の進んだ純米原酒。

さるはし〜チルチル♪〜(鮎正宗 にごり酒)500ml|鮎正宗酒造

1,100円(内税)

<2021年新商品・発売中|7月12日(月)入荷> 鮎正宗酒造Newアイテム。低アルコールにごり酒!

おりがらみ(鮎正宗うすにごり酒)720ml|鮎正宗酒造

1,540円(内税)

<2021年新商品・発売中|7月12日(月)入荷> 鮎正宗酒造Newアイテム。低アルコールささにごり酒!

鮎 純米吟醸 長期熟成酒 720ml(古酒)|鮎正宗酒造

2,200円(内税)

<2021年版・予約受付中|11月1日(月)入荷予定> 3年熟成−より深みをました旨み、優しくまろやかになった酸味

鮎正宗 純米生原酒 1.8L

2,805円(内税)

<2021年版・予約受付中|11月15日(月)入荷予定> 【鮎正宗酒造・新酒】しぼりたての味。バランスの良い新酒生原酒!

鮎正宗 純米生原酒 720ml

1,595円(内税)

<2021年版・予約受付中|11月15日(月)入荷予定>【鮎正宗酒造・新酒】しぼりたての味。バランスの良い新酒生原酒!

毘 純米にごり生酒 活性 720ml |鮎正宗酒造

1,471円(内税)

<2021年版・予約受付中|2021年11月15日(月)入荷> 【鮎正宗酒造・新酒】にごり生酒 「毘」"びしゃもん"。ほのかな発泡性、ピリリとした舌触り

鮎 特撰大吟醸原酒 1.8L|鮎正宗酒造

8,800円(内税)

<2021年版・予約受付中|11月4日(木)入荷予定> 鮎正宗酒造最高峰!大吟醸の華やかさ、原酒の味わい深さ

鮎 特撰大吟醸原酒 500ml |鮎正宗酒造

3,300円(内税)

<2021年版・予約受付中|11月4日(木)入荷予定> 鮎正宗酒造最高峰−大吟醸の華やかさ、原酒の味わい深さ

Sweetfish(スウィートフィッシュ) 240ml |鮎正宗酒造

660円(内税)

<通年商品−発売中> 鮎正宗酒造のNew Sparkling SAKE−新・スパークリング・酒!

鮎 大吟醸 500ml|鮎正宗酒造

2,585円(内税)

<通年商品−発売中> 精米歩合40%!香り高く上品な味わい