店主のコーナー
 飯島 達徳
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妙高山（妙高酒造）
「にいがたの名工」平田正行杜氏が醸す伝統の酒造り
妙高酒造
"品格"＝ロマンがあり、
"バランス"＝総合的に品質が高く、
"飲み物"＝飲む人のための、
"個性"＝蔵独自の個性があるお酒。
杜氏の4つのこだわりは、造られる酒の端々にまで行き届いています。
自社活性培養酵母を使う、香味をできるだけ瓶に閉じ込めておける「瓶燗」を採用する、など、酒造りの近代化にも取り組む蔵です。
飲み飽きしない、うま味がある辛口−蔵ならではの味わいを目指し、日々努めています。
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＜2025年版・発売中｜2月17日(月) 入荷＞ その名の通り、"赤い色のお酒" 上越産古代米「紫黒米」を使用。
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＜通年商品・発売中＞ こだわりの「瓶燗」、こだわりの純米大吟醸
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＜通年商品・発売中＞ こだわりの瓶燗・こだわりの純米大吟醸
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＜通年商品｜発売中＞ 蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸
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＜通年商品｜発売中＞ 蔵人が育てた米でつくる、こだわりの純米吟醸
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＜通年商品｜発売中＞ ワイングラスで、美味しい日本酒
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＜通年商品｜発売中＞ 「にいがたの名工」平田杜氏が自ら栽培した五百万石
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＜通年商品｜発売中＞ 「にいがたの名工」平田杜氏が自ら栽培した五百万石
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＜通年商品｜発売中＞ なめらかな淡麗辛口。International Wine CHallenge 部門最高賞／全国燗酒コンテスト部門金賞
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＜通年商品｜発売中＞ なめらかな淡麗辛口。International Wine CHallenge 部門最高賞／全国燗酒コンテスト部門金賞
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妙高山 赤いさけ 500mL
