店主のコーナー

飯島 達徳

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久保田(朝日酒造)

朝日酒造 久保田

久保田とは
−−Japanese Sake "KUBOTA"−−

久保田をつくる朝日酒造株式会社は、1830年(天保元年)、「久保田屋」という屋号で創業しました。
以来およそ190年。酒どころ新潟を代表する蔵元です。

久保田 萬寿 碧寿 翠寿 紅寿 千寿 百寿

高品質の酒を、幻にすることなく安定して供給しつづける
1985年、創業時の屋号を名に冠して、久保田が誕生します。
以来30余年。 原料である米の品質を追求するし、蔵人は腕を磨き続け、最高の酒造環境のために設備を整える。
ひたすらに高品質の新潟清酒を生み続けてきました。

新潟の酒を知るなら、そして淡麗辛口を知るならまずは味わっていただきたい日本酒。
それが「久保田」です。

酒造りは、米作りから
日本酒の主原料である米。 朝日酒造の、米への想いが詰まったキャッチフレーズです。
久保田の原料米には新潟県産米のみを使っています。また、地元農家と直接契約して栽培してもらった米も使っています。
久保田では、酒造好適米「五百万石」をメインに使用しています。
新潟清酒の王道を行くために。
真正面から新潟を背負う/引き受ける酒と言っても過言ではありません。

久保田 雪峰 純米大吟醸 生原酒

圧倒的なキレの実現−淡麗辛口の正道
食事を召し上がっていただきながら、そっと傍らに寄り添い、ずっと飲み続けていられるお酒。
飲み飽きしない、杯を進められるお酒として、すっきりとした淡麗ののど越し、舌をきれいに潤す辛口。
決して曲げずに守り、洗練させてきた久保田の味の基本線です。

久保田 寿(ことぶき)シリーズ一覧
久保田 新しい美味しさシリーズ一覧
久保田 萬寿 1.8L

8,758円(内税)

<通年商品−発売中> 久保田最高峰−純米大吟醸(専用化粧箱つき)

久保田 萬寿 720ml

3,931円(内税)

<通年商品−発売中> 久保田最高峰−純米大吟醸(専用化粧箱つき)

久保田 碧寿 1.8L

5,432円(内税)

<通年商品ー発売中> 山廃仕込み−"燗に向く"純米大吟醸酒(専用化粧箱つき)

久保田 碧寿 720ml

2,408円(内税)

<通年商品−発売中> 山廃仕込み−"燗に向く"純米大吟醸酒(専用化粧箱つき)

久保田 翠寿 720ml

3,034円(内税)

<4月〜9月限定出荷商品−発売中> 通年香り高い大吟醸生酒

久保田 紅寿 1.8L

3,574円(内税)

<通年商品−発売中> 味わいと淡麗辛口の両立−上品な香味の純米吟醸

久保田 紅寿 720ml

1,620円(内税)

<通年商品−発売中> 味わいと淡麗辛口の両立−上品な香味の純米吟醸

久保田 千寿 1.8L

2,624円(内税)

<通年商品−発売中> 淡麗辛口の王道にして正道−吟醸酒

久保田 千寿 720ml

1,166円(内税)

<通年商品−発売中> 淡麗辛口の王道にして正道−吟醸酒

久保田 百寿 1.8L

2,170円(内税)

<通年商品−発売中> 久保田シリーズ基本形−特別本醸造

久保田 百寿 720ml

993円(内税)

<通年商品−発売中> 久保田シリーズ基本形−特別本醸造

久保田 生原酒 1.83L

3,369円(内税)

<2019年版・発売中−1月23日(水)入荷> 新しい味、新しい久保田 −吟醸生原酒