店主のコーナー
 飯島 達徳
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普通酒／特定名称外
普通酒−ふつうしゅ
特定名称がつかない(※1)、いわゆる「レギュラー酒」。
晩酌にこのクラスのお酒をチョイスする方が多いです。
毎日お酒をたしなむ方が好むお酒です。
新潟清酒の普通酒／レギュラー酒は評価も高いんですよ。
※1 特定名称がつかない
醸造アルコール添加量が10％を超える、規定されていないアルコールを添加している、精米歩合が70％よりも高い、等級の優れない等外米を使っている…などです。
美味しいお酒を安定して供給できるようにしている工夫だったり、たまたま酒税法の規定に引っかかったりと、必ずしも「安かろう、悪かろう」なお酒というわけではありません。
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＜2020年版・完売御礼＞ オルタネイト・テイク−2020年版のテーマは「情報と真価」。
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＜通年商品−発売中＞ きじょうしゅ−酒仕込みの酒！
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＜2021年の夏版・発売中｜7月発売＞酒母搾り！低アルコールで甘酸っぱいお酒。
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＜2021年版・発売中！2月12日(金)入荷＞ "剣一郎の酒”、KENICHIRO×雪蛍のさと！
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＜2021年版・発売中！2月12日(金)入荷＞ "剣一郎の酒”、KENICHIRO×雪蛍のさと！
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＜2021年2月版・完売御礼＞ 文字通り「赤い酒」
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＜2021年版・完売御礼＞ 日本のお酒／二本のお酒。ニュープロジェクト始動！
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＜2021年4〜5月限定出荷商品＞新蔵竣工記念仕込みのお酒。新たな日本酒の可能性へ、狼煙を上げる1本
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＜2021年新商品・完売御礼＞ 日本のお酒／二本のお酒。Second Collaboration
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＜完売御礼＞ 日本のお酒／二本のお酒。Third Collaboration
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月不見の池 alternate take 2020−720ml
清酒 KENICHIRO 柱焼酎仕込み 1.8L｜千代の光酒造
