店主のコーナー
 飯島 達徳
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普通酒／特定名称外／非公表
普通酒−ふつうしゅ
特定名称がつかない(※1)、いわゆる「レギュラー酒」。
晩酌にこのクラスのお酒をチョイスする方が多いです。
毎日お酒をたしなむ方が好むお酒です。
新潟清酒の普通酒／レギュラー酒は評価も高いんですよ。
※1 特定名称がつかない
「普通酒」以外にも、特定名称がつかないお酒はたくさんあります。
たとえば、
醸造アルコール添加量が10％を超える
規定されていないアルコールを添加している
スパークリング／発泡性の清酒である
精米歩合が70％よりも高い
等級の優れない等外米を使っている
…などなど。
美味しいお酒を安定して供給できるようにしている工夫だったり、たまたま酒税法の規定に引っかかったりと、特定名称がつかない理由は様々です。
必ずしも「安かろう、悪かろう」なお酒ではありません。
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＜2023年版・完売御礼＞ クラップスリー「越路乃紅梅 」生もと・蔵つき酵母仕込
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＜数量限定商品・完売御礼＞ 黄色ver. 菩提もと、あるいは水もと 仕込みのお酒！
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＜2024年 新商品・完売御礼＞ エセイエ＝”試す”／変容に取り組む、雪中梅の新しい挑戦。
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＜2024年 新商品・発売中｜3月25日(月)入荷＞ エセイエ＝”試す”／変容に取り組む、雪中梅の新しい挑戦。
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＜2023年「秋」版・完売御礼＞ 「深い味わい」がテーマ。新潟県産「越神楽(こしかぐら)」全量使用、こだわりのつくり！
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＜通年商品｜発売中＞ 雪中梅・定番中の定番 落ち着く旨口酒
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＜通年商品｜発売中＞ 雪中梅・定番中の定番 落ち着く旨口酒
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＜通年商品｜発売中＞ 雪中梅・定番中の定番 落ち着く旨口酒
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＜通年商品−発売中＞ 蔵人が育てた米も使われている、千代の光定番中の定番！
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＜通年商品−発売中＞「伝承シリーズ」普通酒。晩酌酒にオススメ！
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＜通年商品｜発売中＞「伝承シリーズ」普通酒辛口タイプ。君の井酒造で辛口といえばこれ！
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＜通年商品−発売中＞「伝承シリーズ」普通酒辛口タイプ。君の井酒造で辛口といえばこれ！
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kurap3 越路乃紅梅 720ml
雪中梅 essayer＜エセイエ＞ 火入れ 720mL
