店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
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千代の光／KENICHIRO（千代の光酒造）
土地の景色が浮かぶ酒
妙高山麓、標高約200mと比較的高地に位置する千代の光酒造。
地元生産の酒米、自社生産の酒米を使い、妙高連峰から流れてくる水で酒造りを続けています。
大自然の中で酒を静かに醸し続ける−
蔵元の"覚悟"が、酒からも伝わってきます。
銘柄は、千代の光を筆頭に、真(しん）・天福（てんぷく）・地上の星。
蔵の考えと想いが反映されたお酒が名を連ねています。
千代の光酒造 通年商品
千代の光酒造 季節限定商品
＜「剣一郎の酒」Ｋシリーズ since 2016＞
次代を担う若手蔵人・池田剣一郎がつくる銘柄です。
自身の名を冠しKENICHIROと銘打ちました。
甘くふくらみがあり、かつ酸味を効かせ引き締めた味わいが基本線。
実験的な酒造り／挑戦を続けるシリーズとして新商品を生み出し続けています。
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＜2023年版・発売中｜5月18日(木)入荷＞ "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」！
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＜2023年版・発売中｜5月18日(木)入荷＞ "剣一郎の酒"、麹の割合を高めた「変わり種」！
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＜2023年版・発売中｜5月18日(木)入荷＞ 熱いときに、美味しい日本酒。しっかり味わえる辛口。
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＜2023年版・発売中｜5月18日(木)入荷＞ 暑いときに、美味しい日本酒−しっかり味わえる辛口
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＜2023年春版・好評発売中｜4月26日(水) 入荷＞ 岡山県産の「雄町」を使用！無濾過生原酒バージョン。
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＜2023年春版・発売中｜4月26日(水) 入荷＞ 岡山県産の「雄町」を使用！無濾過生原酒バージョン
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＜2023年版・発売中｜2月22日(水)入荷＞ スッと消える喉越しの「Ｋ」。アルコール度数14度の原酒！
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＜2023年版・発売中｜2月22日(水)入荷予定＞ スッと消える喉越しの「Ｋ」。アルコール度数14度の原酒！
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＜2023年新商品・発売中＞ チャレンジシリーズ第一弾 きもと仕込み、あるいは天然乳酸菌仕込み！
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＜2022年版 新酒・発売中｜12月15日(木)入荷＞ 新潟県生まれの"究極の酒米"「越淡麗」をできる限りそのままに！
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＜通年商品｜発売中＞ 千代の光酒造・通年最高峰。ひたすらに手をかけ、美味しく（専用化粧箱つき）
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＜通年商品｜発売中＞ 千代の光酒造・通年最高峰。ひたすらに手をかけ、美味しく（専用化粧箱つき）
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純米吟醸 KENICHIRO 参割麹仕込み 1.8L｜千代の光酒造
