店主のコーナー
 飯島 達徳
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千代の光／KENICHIRO（千代の光酒造）
土地の景色が浮かぶ酒
妙高山麓、標高約200mと比較的高地に位置する千代の光酒造。
地元生産の酒米、自社生産の酒米を使い、妙高連峰から流れてくる水で酒造りを続けています。
大自然の中で酒を静かに醸し続ける−
蔵元の"覚悟"が、酒からも伝わってきます。
銘柄は、千代の光を筆頭に、真(しん）・天福（てんぷく）・地上の星。
蔵の考えと想いが反映されたお酒が名を連ねています。
千代の光酒造 通年商品
千代の光酒造 季節限定商品
＜「剣一郎の酒」Ｋシリーズ since 2016＞
次代を担う若手蔵人・池田剣一郎がつくる銘柄です。
自身の名を冠しKENICHIROと銘打ちました。
甘くふくらみがあり、かつ酸味を効かせ引き締めた味わいが基本線。
実験的な酒造り／挑戦を続けるシリーズとして新商品を生み出し続けています。
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＜通年商品｜発売中＞ もち米を原料に使っためずらしい純米酒です！
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＜通年商品｜発売中＞ もち米を原料に使った、めずらしい純米酒！
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＜通年商品−発売中＞ やわらかい味わい、お燗に向く純米酒
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＜通年商品−発売中＞ やわらかい味わい、お燗に向く純米酒
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＜通年商品−発売中＞ ” しん ”−淡麗かつ、米の旨みも感じる−千代の光・辛口定番酒
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＜通年商品−発売中＞ ” しん ”−淡麗かつ、米の旨みも感じる−千代の光・辛口定番酒
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＜通年商品｜発売中＞ "しん"−淡麗かつ、米の旨みも感じる−千代の光・辛口定番酒
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＜通年商品｜発売中＞ 品のある甘口−お燗でぐっと味わいが増す本醸造
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＜通年商品｜発売中＞品のある甘口−お燗でぐっと味わいが増す本醸造
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＜通年商品−発売中＞ 精米歩合56％−米の旨み感じる、辛口本醸造
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＜通年商品−発売中＞ 蔵人が育てた米も使われている、千代の光定番中の定番！
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＜通年商品｜発売中＞ 華やかな香りと味わい。千代の光酒造の酒粕を真空蒸留しつくられる「酒粕焼酎」です。
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