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飯島 達徳

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君の井酒造

惜しみなく手をかけた酒造り
君の井酒造

君の井酒造
2012年に創業170年を迎えた歴史ある妙高市の酒蔵です。
君の井らしい酒=丸みのある飲みやすい辛口の酒を、伝統を守り造り続けています。
妙高山麓からの伏流水を、米作りや酒の仕込みに使っています。

君の井 井桁 速醸
<井桁シリーズ=速醸仕込み>
2018年10月から、ラインナップをブラッシュアップしました。
「きれいな酒質」「食事に合う酒」「君の井酒造が考える新潟らしさ」を念頭にした、辛口基調のシリーズです。

君の井 井桁 山廃
<山廃仕込み>
2019年2月から、山廃シリーズも見直しました。
蔵内についている天然の乳酸菌を生育しながら酒母を造ります。
「山廃仕込み」あるいは「蔵付き乳酸菌仕込み」と呼ばれ、独特の酸味と味わいが酒に加わります。
時間も手間もかかる昔ながらのやり方ながら、敢えてその方法を続けている意味と意義。
君の井酒造のこだわりがふんだんに込められています。
君の井 純米秋あがり 720ml

1,296円(内税)

<2019年版・予約受付中> "君の井・秋"−旬の豊かな食材と合わせて味わいたい濃口純米酒。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 1.8L

3,240円(内税)

<数量限定・発売中−3月19日(火)入荷> 新・山廃シリーズ、限定商品。

君の井 山廃 純米吟醸 無濾過生原酒 720ml

1,728円(内税)

<数量限定・発売中−3月19日(火)入荷> 新・山廃シリーズ、限定商品。

君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 1.8L

2,808円(内税)

<数量限定・発売中−4月2日(火)入荷> 芳醇な旨味とコクが味わえる無濾過純米酒

君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 720ml

1,512円(内税)

<数量限定・発売中−4月2日(火)入荷> 芳醇な旨味とコクが味わえる無濾過純米酒

君の井 山廃 純米大吟醸 1.8L

10,800円(内税)

<2019年2月1日新発売> 君の井山廃最高峰−越淡麗使用(専用桐箱つき)

君の井 山廃 純米大吟醸 720ml

5,400円(内税)

<2019年2月1日新発売> 君の井山廃最高峰−越淡麗使用(専用桐箱つき)

君の井 山廃 純米吟醸 1.8L

3,132円(内税)

<2019年2月1日新発売> 旨みときれいさを持ち合わせた山廃酒(専用化粧箱つき)

君の井 山廃 純米吟醸 720ml

1,620円(内税)

<2019年2月1日新発売> 旨みときれいさを持ち合わせた山廃酒(専用化粧箱つき)

君の井 山廃 純米 1.8L

2,592円(内税)

<2019年2月1日新発売> 芳醇な旨味とコクが味わえる山廃酒

君の井 山廃 純米 720ml

1,296円(内税)

<2019年2月1日新発売> 芳醇な旨味とコクが味わえる山廃酒

君の井 大吟醸 1.8L

10,800円(内税)

<通年商品−発売中> 井桁シリーズ最高峰。果実を思わせる香りと繊細で優しい旨味の大吟醸