妙高山 赤い酒（旨口）500ml

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【 2023年版 】
【 3月23日(木) 入荷しました 】
【 好評発売中です！ 】


その名の通り、赤い色のお酒


リニューアル／ほどよい旨みと甘み


【 蔵元直送！ 】
【 妙高酒造のコメント 】
赤い酒をリニューアルして発売いたします。
無農薬で育てた上越産古代米の「紫黒米」でお酒を醸し上げました。
2023年のリニューアルver.2タイプあり、こちらは程よい旨みと甘みが特徴です。
＜赤い酒 の特徴＞
最大の特徴である赤色は、紫黒米に含まれる天然のアントシアニン系紫黒色素によるものです。
アントシアニンはポリフェノールの一種で、視力増強や肝機能強化の作用があると言われています。
そうして出来上がった紫黒米のお酒と五百万石のお酒をブレンドし、瓶燗火入れを行いました。


【 ほていや酒店おススメPOINT】
文字通り「赤い色をしたお酒」です。
紫黒米という古代米を使用しているため、特定名称を付けられませんが、規格としては純米タイプ。
無濾過で、瓶燗一度火入れです。
香りよく濃醇。綺麗な薄めの赤色が出るように蔵元も努力いたしました。
冷酒・常温がおすすめです。

【製品情報】
妙高山 赤い酒（旨口）
容量：500ml
酒質：日本酒｜新潟清酒
特定名称：なし（紫黒米使用のため）
原料米：五百万石、紫黒米
精米歩合：60％（五百万石）
　　　　　97％（紫黒米）
アルコール度数：15.7％
日本酒度：(−)8.0
酸度：2.0
アミノ酸度：1.2

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