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13,420円(税込)
【 通年商品｜発売中 】 気品ある香りと味わい 【 洗心−せんしん− 】 「久保田」でおなじみの朝日酒造(長岡市)がつくる純米大吟醸酒です。 洗心＝"せんしん"とお読みください。 【 蔵元直送！製造元・朝日酒造のコメント 】 「洗心」とは初心に戻り、人を尊びきらめき生きる様を言います。 契約栽培米「たかね錦」を28%まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させた味わいは、この上なく淡麗でありながら、洗練されたふくらみを感じます。 【 ほていや酒店おススメPOINT 】 低温長期発酵により丁寧に、ゆっくりと醸されたのち、搾られてから約一年あえて熟成されます。 一口含んだ瞬間から淡くも洗練されたきれいな舌触りを感じます。 ふくらみをも感じさせるお酒です。 香りも主張しすぎず、上品な味付けの料理や、お刺身など素材の鮮度を活かした料理の風味をさらに引き立ててくれます。 【 "洗心"、どういう意味？ 】 初心に戻り、人を尊び煌めき生きる様を言います。 新潟の豊かな土と環境づくりの原点に還ってこだわった酒米で丹精を込めて造ったお酒に相応しい名前です。 【製品情報】 洗心 純米大吟醸 原料米：たかね錦（契約栽培米／新潟県産） 精米歩合：28％ アルコール度数：15度 日本酒度：（＋）2.0 酸度：1.2 専用化粧箱付き 他容量−720ml 洗心 純米大吟醸 720ml
