店主のコーナー

飯島 達徳

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越州(朝日酒造)

"千秋楽物語"
越州−朝日酒造(長岡市)

越州(朝日酒造)

飲み飽きしない、ずっと飲み続けていられるお酒。
通常よりもアルコール度数の低い14度にこだわる。
かつ、それでもしっかり味わい、酔える。
「越州」誕生の第一歩です。

条件に合致するお酒を造れるような米を求め、一度は栽培・製造が途絶えていた品種「千秋楽(せんしゅうらく)」をわずかな種もみの状態から復活させました。
千秋楽は冷えても硬くなりにくい特性の米。
もろみ状態で溶けやすく、それが味となり「ふくらみ」や「やさしい飲み口」といった特徴のお酒になります。

越州 夏ほのか ゆず 720ml ※リキュール / 朝日酒造

1,576円(内税)

<2018年版・完売御礼> さわやかに酸味たっぷり−ゆずと越州の出会い