店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
そのお手伝いをしたいと考えております。
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越路乃紅梅（頚城酒造）
「繋ぐ」蔵・頚城酒造
頚城酒造（くびきしゅぞう）は、
造り酒屋をつなげる仕事だと位置づけています。
人と人をつなげる 料理と人をつなげる
故郷と未来をつなげる 幸せと人をつなげる
そして
故郷を守り、故郷を未来につなげる
米は、全量柿崎産契約栽培米使用
水は、柿崎の天然水仕込み
頚城杜氏流の基本を大切にした仕込み。
無濾過、瓶燗一度火入れを基本とした製品化。
地元に根ざした原料と、伝統技術を駆使し
料理を引き立てながらも、自身の存在を認めてもらう。
代表銘柄「越路乃紅梅（こしじのこうばい）」を中心に、
「真の柿崎地酒」・「感動の食中酒」を目指し挑戦を続ける蔵元です。
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＜2023年版・完売御礼＞ クラップスリー「越路乃紅梅 」生もと・蔵つき酵母仕込
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＜2024年版・完売御礼＞ サンマと呑む。熟成の妙が光る純米無濾過原酒。
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＜2024年版・完売御礼＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒
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＜2024年版・完売御礼＞ 無濾過生原酒・頚城酒造の新酒
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＜2025年版・完売御礼＞ レギュラータイプ純米吟醸の無濾過生原酒！R6BY！
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＜2025年版・完売御礼＞ レギュラータイプ純米の無濾過生原酒！R6BY！
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＜2024年版・完売御礼＞ 春を彩る紅梅。2024年は生原酒バージョン！
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＜2025年版・完売御礼＞ 春を彩る越路乃紅梅。香りはやさしくほがらかで、生酒らしい爽やかさ、ガス感も楽しめます。 飲み口の後半に感じる甘さ、酸味により、春らしい気持ちになれる美味しいお酒です。
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＜2025年4月版・完売御礼＞ knot(ノット)=結び目≒つながり／柿崎産「越淡麗」使用。名水百選「大出口泉水」で仕込んだお酒です。
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＜2024年版・完売御礼＞ 柿崎の味の体現。蔵つき自生酵母仕込みの生酛(きもと)づくり。
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＜2025年版・完売御礼＞ 夏を彩る紅梅。うすにごり生酒。
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kurap3 越路乃紅梅 720ml
