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飯島 達徳

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千代の光ピルエット (CHIYONOHIKARI-pirouette) 500ml

販売価格

2,400円(税込)

【ピルエットについての大切なお知らせ】

<2022年2月1日記載>
ピルエットをご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
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2021年12月、千代の光酒造の「遠心分離装置」に故障が生じました。
修理でどうにかなる状態ではなく、千代の光酒造では今後この機械の使用を止めることを決定いたしました。
それを受け、誠に残念ではございますが、ピルエットの発売を中止することにいたします。
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ピルエットは、「千代の光酒造のいいお酒を、遠心分離で搾っててほしい」という希望が出発点となり生まれたお酒です。
ピルエット(バレリーナの回転技)を基にしたデザインも、「遠心分離=回転」から発想が始まったものです。
遠心分離装置を使わず上槽したお酒をピルエットとして採用することはできません。
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今後、冬にお届けする新しい酒らぼオリジナル銘柄をお待ちいただければ幸いでございます。
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<2022.2.2追記>
新企画「ぬりえット」発売決定!
2022年2月9日発売開始。
ラベルデザインを塗り絵で一般公募して発売いたします。
中のお酒は、千代の光酒造にこの企画用に特別に取っていただいたものを使います。
近日中に、商品詳細ページを作成いたします。
いましばらくお待ちくださいませ。
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酒らぼオリジナル−遠心分離で上槽


回転が生み出す、エレガントなお酒


上越地域の酒販店グループ「酒らぼ」。
志を同じくする仲間たちで発売するのは、千代の光酒造の純米大吟醸を遠心分離装置にかけて上槽したお酒です。

【 What's "pirouette"? 】
ピルエット−−
フランス語で「つまさき」、バレエ用語で「回転、旋回」を表す言葉です。
千代の光酒造のほか、日本全国を見渡しても両手で数えられるかどうかの蔵元しか採用していない「遠心分離装置」。
もろみを、圧力ではなく回転の力で酒と酒粕に分ける機械です。
柔らかい口当たりと華やかな香味。
キレのあるフレッシュな仕上がりになります。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
2020バージョンは、原料米に越淡麗の35%精米。
純米大吟醸酒を遠心分離で上槽した、こだわりの甘みと味わいを感じていただけます。
丁寧に丹念に醸された質の高いお酒。
だからこそ、より遠心分離装置で上槽する良さが活きると、酒らぼと千代の光酒造は確信しています!
上品で瑞々しい香りと甘み。やわらかくうすにごりらしい舌ざわり。
「シルキィ」と表現できるような滑らかな飲み口。


【製品情報】
千代の光ピルエット
CHIYONOHIKARI pirouette

容量:500ml
原料米:越淡麗
精米歩合:35%
アルコール度数:16度



酒らぼホームページ
千代の光ピルエットの紹介ページもあります。ぜひご覧ください。

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