shubonne（シュボンヌ）｜月不見の池 720ml

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【 2022年版（R4BY） 】
【 12月21日(水)入荷しました 】
【 好評発売中です！ 】


酒母(しゅぼ)搾りのお酒


【 蔵元直送！ 】
【 猪又酒造のコメント 】
テーマは「かわいくて、楽しくて、おいしいお酒」です。
日本酒の製造工程で欠かすことができない「酒母」をそのまま搾ったお酒です。
りんごジュース、ぶどうジュース、梅酒、カルピスの様な甘さに乳酸のすっぱさが加わったあまずっぱいお酒です。
すこしおりが絡んだ無濾過生原酒でお届けします。
★売上金の一部を動物保護の活動に寄付をいたします。

◆ネーミングコンセプト
「shu」（シュ→酒、あるいはフランス語で"かわいい"）
「bon」（ボン→フランス語で"良い""美しい"）
「bonne」（bonの女性形）
「かわいくて、美味しい、お酒」がキーワードです。

◆デザインコンセプト
海外の絵本に出てくるような猫を前面にあしらいました。
モデルは蔵元の猫「双六(すごろく)」です。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
「酒母」とは？
日本酒の仕込み工程では、まずタネとなるミニチュア部分をつくります。
そのミニチュア部分を「酒母＝しゅぼ」と呼びます。
米麹、米、水で「酒母」をつくり下地にしてから、原料を追加し育て、日本酒をつくっています。
shubonneは、そのミニチュア部分である「酒母」の段階で搾ったお酒です。
10％と低アルコール度数ながらも、甘さも酸味も強く出ています。
インパクトのあるお酒です。

【製品情報】
shubonne
シュボンヌ
容量：720ml
アルコール度数：10度
原料米：越淡麗・たかね錦（糸魚川産・蔵人栽培米）
精米歩合：非公開
日本酒度：(−）60
酸度：6.0
アミノ酸度：1.5

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