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飯島 達徳

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NOROSHI 狼煙(のろし) No.18|720ml|武蔵野酒造

販売価格

3,850円(内税)

購入数

2021年4月新登場


新蔵竣工記念仕込み


【 蔵元直送 】
【 武蔵野酒造のコメント 】

2020年11月から蔵を一新した武蔵野酒造。
小仕込みで、「今、飲んでみてもらいたいお酒」、「今、つくりたいお酒」を提案していきます。
こだわりが詰まった「狼煙」シリーズの「No.18」は、「きょうかい6号酵母」を使用。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
■NOROSHI 狼煙(のろし)
武蔵野酒造の新ブランド「NOROSHI狼煙(のろし)」シリーズ。
タンク事に米も酵母も仕込みも変え、日本酒の味の可能性を広げるべく挑戦するブランドとして位置づけています。
No.18は原料米に全量「山田錦」を使用!
精米歩合50%です。
酵母に、有名な「6号酵母」を使用。
日本酒度、酸度ともにかなり高く出ているためインパクトあるお酒になっています。

※「NOROSHI」シリーズは、あえて特定名称は表記せずにご案内いたします。
 先入観無しで、お酒の味をお確かめください。

【製品情報】
NOROSHI 狼煙(のろし)
No.18 6号酵母

使用米:山田錦(麹、掛)
精米歩合:50%(麹、掛)
アルコール度数:18度