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5,500円(税込)
【2023ヴィンテージ】 【2025年6月21日(土) 発売開始予定】 【ご予約受付中です！】 雪が育てたワイン 【雪室貯蔵 赤 2023】 マスカット・ベーリーAの凝縮感がある複雑な香りが豊かに広がります。 口当たりは柔らかく優しい味わいと十分な余韻が感じられます。 果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、古樽の中でじっくりと熟成を重ねました。 濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインです。 醸造後、岩の原葡萄園の敷地内にある雪室設備で貯蔵・熟成させました。 【川上品種】 岩の原葡萄園創業者「日本ワインの父・川上善兵衛」が生み出した品種のみを使用。 赤ワイン2023ver.は、全量(100％)マスカット・ベーリーAです。 【岩の原葡萄園のこだわり】 2013年から、ぶどう品質管理をより厳しく追求しています。 収穫時および醸造前に人の目でぶどうの状態をひと房ずつ確認。 破砕粒・未熟粒を取り除き、より高い糖度を獲得できるぶどうを選別しています。 また、2014年に醸造体制を大幅に見直しました。 タンクを小型化することで醗酵管理を細かくし、よりぶどう成分を丁寧に抽出できるようにしています。 【製品情報】 商品名：岩の原ワイン 雪室貯蔵 赤 2023 （ 2025年6月発売 ） 容量：720mL 主要葡萄品種：マスカット・ベーリーA 100％ 甘辛：赤／ミディアムボディ アルコール度数：12％ 【化粧箱：別売り】 化粧箱 岩の原葡萄園 プレミアムシリーズ 720mL 1本用 【シリーズ他商品】 岩の原ワイン 雪室貯蔵 白 2024
