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飯島 達徳

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悟乃越州 純米大吟醸 1.8L

販売価格

5,281円(内税)

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復活米"千秋楽"−味わい豊かな純米大吟醸


【 製造元・朝日酒造のコメント 】
柔らかく軽い口当りで飲みやすく、甘味から酸味、そして旨味と、味わいの変化を感じられます。
後味は儚く消えつつも、じんわりと香りが戻ってきて余韻を楽しめます。


【 ほていや酒店おススメPOINTもっと詳しく 】
"ごのえっしゅう"。越州シリーズの純米大吟醸酒です。
香り抑え目で、じっくりゆっくり時間をかけて堪能したい味。


【復活米・千秋楽】
・アルコール度数を下げても、味わいがある
・それでいて飲みやすい
その2つを越州らしさと位置づけた朝日酒造は、その理想のために原料米を見直すところから始めました。
そしてたどり着いた、種もみしか残っていない状態から復活させた「千秋楽」。
名前の通り一年でもっとも遅い時期に収穫期を迎える品種です。
冷えても硬くなりにくく、醪(もろみ)の状態で米がよく溶けてくれるので、ふくらみのある、やわらかい口当たりになります。
香り抑え目で、なめらかさを感じさせてくれます。


【製品情報】
悟乃越州 純米大吟醸
日本酒(新潟清酒)
使用米:千秋楽(新潟県産米100%)
精米歩合:50%(麹米・掛米)
アルコール度数:13度
日本酒度:(+)2.0
酸度:1.1
専用化粧箱付き



越州特約店