君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 1.8L＜R6BY＞

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【R6BY(令和6酒造年度)】
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720mL容量はこちら：君の井 山廃 純米無濾過壱度火入れ 720mL


山廃を無濾過で堪能


◆ほていや飯島のオススメPOINT◆
君の井 山廃 純米 無濾過壱度火入れ 1.8L（一升瓶）
　「無濾過」＆「瓶貯蔵」
もろみをしぼったあと、濾過せずにすぐ火入れ。
そのまま瓶に詰め、その状態でこまめに状態を確認しながら1年以上、保存・貯蔵します。
瓶に詰めた状態での貯蔵は、お酒の熟成が進みながらも、そのみずみずしさ、香りは極力保たれます。
きれいで上品な香りと、熟成によるぐっと増した味わい、山廃らしい独特な酸味を豊かにお楽しみいただけます。

◆君の井酒造からのコメント◆
　当蔵では、蔵に生息する天然の乳酸菌を育み優良な酒母を造り上げています。
これを "蔵付乳酸菌仕込" と銘打ち旨味あふれる "エレガントな山廃" を継承しています。
山廃ならではの芳醇な旨味と深いコクが身上の純米酒です。
無濾過ならではの酒本来の個性と旨味をお愉しみいただけます。

◆製品情報◆
君の井 山廃 純米無濾過壱度火入れ
酒造年度：R6BY（令和6酒造年度）
容量：1.8L
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：純米
その他詳細：山廃仕込み／無濾過
アルコール度数：16.0％
原料米：新潟県産米100％
精米歩合：65％
日本酒度：(−)1.0
酸度：2.2
アミノ酸度：2.1
★R6BYの数値です★

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