店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
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千代の光・KENICHIRO（千代の光酒造）＜千代の光｜通年＞
千代の光酒造、通年販売酒一覧
「飲んだ時に生産者の顔や土地の景色が浮かぶような酒」
酒米の生産も手掛ける千代の光酒造。
妙高市窪松原に蔵を構え、米を育て、酒を造ることをとことん大切にしています。
2020年以降は、製造工程の細かい部分を徹底的に見直し。
精米や洗米、搾り後の処理など、酒造りの始まりから終わりのすみずみを向上させました。
こだわりと丁寧さを行き渡らせ、全体的なレベルアップに成功しました。
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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もち米を原料に使った純米酒。独特の世界観を持ったお酒です。
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もち米を原料に使っためずらしい純米酒。独特の世界観を持ったお酒です。
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千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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真（しん）は、千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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【2026年6月15日リニューアル】米の旨味をしっかり感じられる純米酒。 千代の光シリーズとしての屋台骨のひとつを担う存在として展開していきます。
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【2026年6月15日リニューアル】米の旨味をしっかり感じられる純米酒。 千代の光シリーズとしての屋台骨のひとつを担う存在として展開していきます。
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精米歩合56%！米本来の旨みを生かした飲み飽きしない上品なお酒です。
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精米歩合56%！米本来の旨みを生かした飲み飽きしない上品なお酒です。
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