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飯島 達徳

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八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 夏バージョン

販売価格

11,880円(内税)

2019年 夏版・完売しました。
ありがとうございます!
夏版の次回入荷は2020年6月を予定しています。
また、2019年11月ごろに冬版の発売を予定しています。
金剛心 八海山純米大吟醸 800ml 冬バージョン



八海山最高峰


技術の粋を注ぎ込んだ至高の逸品


【 製造元・八海醸造のコメント 】
その名の通り揺らぐことのない、香り・味ともに気高さをそなえた最上級のお酒です。
ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田錦は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。


【 ほていや酒店おススメPOINT 】
南魚沼市の山麓にある、八海醸造。
新潟県内でも指折りの有名銘柄「八海山」醸造元です。
金剛心(=こんごうしん)は、その八海山の最高峰です。

原料米には、山田錦と五百万石を使用しています。兵庫県特A地区の山田錦と、蔵の地元である南魚沼産の五百万石。
両者の長所を融合させるべく、それぞれを高い精白度で磨き上げ、分量配合にこだわって仕込みました。
八海山の身上である大吟醸造りでじっくり丁寧に醸した純米大吟醸を、氷点下で2年貯蔵熟成させました。
まろやかでとにかく綺麗、気品ある香味を楽しんでいただける八海山の頂点。

【製品情報】
八海山 金剛心 純米大吟醸 夏

容量:800ml
原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:40%
日本酒度:(±)0
酸度:1.4
アミノ酸度:1.1
アルコール度数:17度


年2回(6月/11月)発売商品です。
11月版(冬バージョン)はこちら↓
八海山 金剛心 純米大吟醸 冬バージョン