かたふね 彩生-saisei- 2023 秋｜720ml

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【 2023年・秋版 】
【 9月22日(金) 入荷しました 】
【 好評発売中です！】


新しいかたふね


深まる味わい


【 蔵元直送！】
【竹田酒造店のコメント 】
テーマは「深まる味わい」。
2022年同様、蔵人が作る「越神楽（こしかぐら）」を全量使用しています。
今年の違いは「酒母四段仕込み」と「うすにごり」。
味に深みの出る製法「酒母四段仕込み」を実施し、かたふねの軽やかな味わいに厚みを持たせたいと考えました。
さらに、うすにごりにすることでしっかりと厚みがある、けれど重すぎない味を目指しました。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
合言葉は「新しいかたふねが動き出す」。
2021年春から始まった、「かたふね」新シリーズ「彩生」。
昨年に引き続き、2023年も秋ver.を販売いたします。
竹田酒造店十代目・竹田春毅氏が、
「自分の造りたいお酒」
「届けたいお酒」を、一から企画し手がけています。
春の段階で今回の秋用に別どりし、いったん火入れしてから貯蔵。
抜栓時の軽い「ポン」と鳴る音が心地よし。
さわやかさ、適度な甘み、満足感のある旨味。
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越神楽
「山田錦」と「北陸174号」の交配組み合わせから生まれた、比較的新しい酒造好適米の品種です。
高精白に耐性があり、味がしっかりしたお酒になる傾向があります。

◆「彩生（さいせい）」に込められた想い
毎年新しい彩りのお酒を生み出すことを由来にしました。
ラベルモチーフである「再生ボタン▶」と語呂を合わせています。

新しい味への挑戦、彩の酒を生み出し続ける。
強い想いの銘柄です。

【製品情報】
商品名：かたふね 彩生 秋ver.
（ かたふね さいせい ）
「酒母四段仕込み／うすにごり」
容量：720ml
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：非公開（生原酒）※蔵元の意向により
原料米：越神楽（新潟県産）
精米歩合：非公開 ※蔵元の意向により
アルコール度数：17.2％
日本酒度：非公開 ※蔵元の意向により
酸度：非公開 ※蔵元の意向により

【 3月発売：春バージョン 】
かたふね 彩生-saisei- 720ml

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