MANDOBA（マンドバ）芽出｜竹田酒造店 720ml

販売価格 3,520円(税込) » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

【限定企画】
【2023年5月12日(金) 発売バージョン】
【完売しました／ありがとうございます！】


まんどば・めだし


【 蔵元直送！】
【竹田酒造店のコメント 】
上越市安塚区を舞台に、デザイン会社U・STYLE（新潟市）が米づくりから酒造りまで挑戦した、新しい日本酒としてクラウドファウンディングを行った。
U・STYLEの代表の先祖が代々つないできた安塚の棚田を引き受け、栽培期間中は農薬・化学肥料不使用で米づくりを2018年にはじめた。
その発展として日本酒を蔵付き酵母、生酛造りにて製造した。
かたふねとしてもはじめての試みの造りとなった。
ぜひ私たちの初めての挑戦を味わってもらいたい。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
こだわりの米、挑戦の酒造り。
安塚産「五百万石」。
栽培に手間をかけ、大切に、丁寧につくりました。
農薬・化学肥料不使用にこだわり育てた米。
「酒造りも出来る限り自然に任せたものにしたい。」
そんな想いで竹田酒造店に依頼しました。
蔵付き乳酸・酵母によるこの「MANDOBA」は、いままで「かたふね」シリーズでは挑戦したことのない「生もと仕込み」となります。

MANDOBAは全5種類のシリーズ展開。
米造りのに用いる言葉を冠し、発売時期をイメージしやすくしています。
5月の「芽出（めだし）」は本生。
6月の「田休（たやすみ）」は生貯蔵酒。
7月の「出穂（しゅっすい）」はにごり酒。
9月の「刈上（かりあげ）」は2度火入れ。
12月の「越冬（えっとう）」は生詰酒。

それぞれ、300〜400本の超限定出荷となります。

【製品情報】
MANDOBA 芽出
まんどば・めだし
容量：720ml
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：非公開
原料米：五百万石（上越市安塚産）
　　　　農薬・化学肥料不使用
精米歩合：70％
アルコール度数：17.6％
日本酒度：(−)5.0
酸度：1.8
化粧箱付き

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