雪中梅 大吟醸 720mL

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【2024年版】
【11月11日(月) 発売商品】
【完売しました】
【ありがとうございます】
次回は、2025年11月の発売を予定しています。


雪中梅・極みの味


【蔵元直送！】
【製造元・丸山酒造場のコメント】
兵庫県三田産の山田錦を使い、20か月ほどの熟成を経た端正な「大吟醸」。
なめらかな口当たりでほのかな吟醸香があり、かるい渋味が後口を引き締める。
蓋麹法での製麹。

【ほていや酒店おススメPOINT】
上越を代表する銘酒・「雪中梅」のなかでも最高級に位置する酒です。
香りは穏やかに漂い、上品でやさしい舌ざわり、余韻豊かなのど越し。
丸山酒造の技術の粋が詰まっています。
冷酒から常温向き。

◇麹米造りにこだわる丸山酒造場◇
箱麹法／蓋麹法
米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。
箱麹法／蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、吟醸ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。

【製品情報】
雪中梅 大吟醸
容量：720mL
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：大吟醸
使用米：山田錦（兵庫県三田産）
精米歩合：40％
アルコール度数：16％
日本酒度：(±)0
酸度：1.1
アミノ酸度：0.6
★2024ver.の成分です★

【化粧箱 別売り】
化粧箱 雪中梅 大吟醸 720mL専用

【他の容量】
なし

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