雪中梅 大吟醸 720mL

販売価格 4,730円(税込) » 特定商取引法に基づく表記 (返品など)

【2023年版】
【完売しました／ありがとうございます！ 】
【次回入荷予定：2024年11月】


雪中梅・極みの味


【 蔵元直送！ 】
【 製造元・丸山酒造場のコメント 】
兵庫県三田産の山田錦を使い、20か月ほどの熟成を経た端正な「大吟醸」。
なめらかな口当たりでほのかな吟醸香があり、かるい渋味が後口を引き締める。
蓋麹法での製麹。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
上越を代表する銘酒・「雪中梅」のなかでも最高級に位置する酒です。
香りは穏やかに漂い、上品でやさしい舌ざわり、余韻豊かなのど越し。
丸山酒造の技術の粋が詰まっています。
冷酒から常温向き。

◇麹米造りにこだわる丸山酒造場◇
箱麹法／蓋麹法
米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。
箱麹法／蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、吟醸ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。

化粧箱は別売りです。
化粧箱 雪中梅 大吟醸 720ml専用

【 製品情報 】
雪中梅 大吟醸
容量：720ml
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：大吟醸
使用米：山田錦（兵庫県三田産）
精米歩合：40％
アルコール度数：15.8％
日本酒度：(＋)1.0
酸度：1.1
アミノ酸度：1.0

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