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3,850円(内税)
2020年版・入荷しました。 数量限定酒。 好評発売中です! 雪中梅・極みの味 【 蔵元直送!丸山酒造場のコメント 】 なめらかな口当たりでほのかな吟醸香があり、かるい渋味が後口を引き締める。 契約栽培米の上越産米の越淡麗と、酒造好適米の山田錦を使用。 蓋麹製麹。2年熟成。 【 ほていや酒店おススメPOINT 】 上越を代表する銘酒・「雪中梅」の最高級酒です。 香りは穏やかに漂い、上品でやさしい舌ざわり、余韻豊かなのど越し。 丸山酒造の技術の粋が詰まっています。 ◇麹米造りにこだわる丸山酒造場◇ 箱麹法/蓋麹法 米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。 箱麹法/蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、吟醸ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。 化粧箱別売り:132円(税込) →化粧箱 雪中梅 大吟醸 720ml専用 【 製品情報 】 雪中梅 大吟醸 酒質:日本酒/新潟清酒/大吟醸 使用米:山田錦、越淡麗 精米歩合:40% アルコール度数:15.8% 日本酒度:(+)1.0 酸度:1.1 アミノ酸度:1.0 本体価格:3,500円 10%消費税:350円