雪中梅 特別本醸造 720mL

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【2024年版】
【11月8日(金) 入荷しました】
【好評発売中です！】


燗する、冬の雪中梅


【蔵元直送！】
【製造元・丸山酒造場のコメント】
上越産の五百万石を使い、やわらかく燗酒にも最適な旨口。
品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。


【ほていや酒店おススメPOINT】
地元の酒造好適米「五百万石」を全量使用しています。
10か月の熟成期間を経て出荷される冬季限定雪中梅です。

【蓋麹法／ふたこうじほう】
麹米造りにこだわる丸山酒造場。
米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。
箱麹法／蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、特別本醸造ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。

【燗する、雪中梅】
冷酒や常温でももちろん美味しいですが、ぜひ「燗」を試してみてほしいお酒です！
もともとのやさしい甘口に、ぐっと深い味わいも楽しめます。
ブリやサバなどの青魚と相性がよく、鍋物に合わせてももちろん美味しい、飲みごたえがあるお酒です。

【製品情報】
雪中梅 特別本醸造
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：特別本醸造
原料米：五百万石(新潟県産米)
精米歩合：60％
アルコール度数：16.0％
日本酒度：(−)4.0
酸度：1.2
アミノ酸度：1.2
☆2024年の数値です☆

【化粧箱 別売り】
化粧箱 雪中梅 特別本醸造専用 720mL 1本用
化粧箱 雪中梅 720mL 2本用(通常化粧箱)

【他の容量】
雪中梅 特別本醸造 1.8L

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