雪中梅 特別本醸造 720ml

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【 2023年版】
【 11月10日(金) 入荷しました 】
【 好評発売中です！ 】


燗する、冬の雪中梅


【 蔵元直送！ 】
【 製造元・丸山酒造場のコメント 】
上越産の五百万石を使い、やわらかく燗酒にも最適な旨口。
品の良い甘み、とろりとした飲み心地を目指して醸しています。
契約栽培米を含む上越産米五百万石を使用。蓋麹法による製麹。


【 ほていや酒店おススメPOINT 】
地元の酒造好適米「五百万石」を全量使用しています。
10か月の熟成期間を経て出荷される冬季限定雪中梅です。

【 蓋麹法／ふたこうじほう 】
麹米造りにこだわる丸山酒造場。
米に麹菌をかけた後、たくさんある小さい入れ物に分け、菌がしっかり米粒ひとつひとつ全体を這うようにしています。
箱麹法／蓋麹法と呼ばれる製麹の方法で、特別本醸造ではより入れ物が小さい蓋麹法を採用しています。

【 燗する、雪中梅 】
冷酒や常温でももちろん美味しいですが、ぜひ「燗」を試してみてほしいお酒です！
もともとのやさしい甘口に、ぐっと深い味わいも楽しめます。
ブリやサバなどの青魚と相性がよく、鍋物に合わせてももちろん美味しい、飲みごたえがあるお酒です。

化粧箱は別売りです
化粧箱 雪中梅 特別本醸造専用 720ml 1本用
化粧箱 雪中梅 720ml 2本用(通常化粧箱)


【 製品情報 】
雪中梅 特別本醸造
酒質：日本酒／新潟清酒
特定名称：特別本醸造
原料米：五百万石(新潟県産米)
精米歩合：60％
アルコール度数：16度(16.2％)
日本酒度：(−)3.5
酸度：1.2
アミノ酸度：1.2

他の容量−1.8L
→雪中梅 特別本醸造 1.8L

＜丸山酒造場「雪中梅」冬の酒そのほか＞
◆雪中梅 大吟醸 720ml
◆雪中梅 特別純米 生原酒 720ml

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