越州 桜日和 吟醸 720mL

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【2024年版】
【2月17日(土)入荷しました】
【好評発売中です！ 】


spring esshu


【 蔵元直送！ 】
【 朝日酒造のコメント 】
心地よい軽やかな甘さと上品な香気を持つ吟醸酒です。
桜咲く頃に出会える新たな逸品として、春の楽しみが広がります。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
えっしゅう さくらびより。
越州・春の限定酒。越州としては（というより朝日酒造のお酒としては）珍しい、甘口のお酒です。
春を彩る華やかでやわらかい香味はまさに「春」や「桜」を思わせる上品さ。
さわやかな甘口で心地よい春を感じてください。
春らしいピンク色のラベルは、越後の門出和紙です。
「蘇芳」という自然の染料できれいに染められていて、見た目からも、桜咲く春の季節を感じさせてくれます。
冷酒から常温はもちろん、ぬるめの燗をつけても美味しく召し上がっていただけます。

【 復活米・千秋楽 】
越州のスタート地点は
「アルコール度数を下げても、薄いと感じさせない、それでいて飲みやすいお酒。
理想の酒質に近づけるため、朝日酒造は原料米を見直すところから始めました。
たどり着いたのは、種もみしか残っていない状態から復活させた「千秋楽」。
名前の通り一年でもっとも遅い時期に収穫期を迎える品種です。
冷えても硬くなりにくく、もろみじょうたいで米がよく溶けてくれるので、ふくらみのある、やわらかい口当たりになります。
香り抑え目で、なめらかさを感じさせてくれます。


【製品情報】
越州 桜日和
えっしゅう さくらびより
酒質：日本酒／新潟清酒｜
特定名称：吟醸
使用米：千秋楽
　　　　（新潟県産米100％）
精米歩合：55％（麹米・掛米)
アルコール度数：13度
日本酒度：(+)1.0
酸度：0.8

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