店主のコーナー
 飯島 達徳
美味しいお酒で日々に彩りを添える
新潟県上越市に店を構えています。
上越の地酒を中心に、新潟の美味しい日本酒を
ご案内させていただいております！
お気軽にご連絡、お問い合わせください。
Instagram：@hoteiya.sake
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千代の光・KENICHIRO（千代の光酒造）
土地の景色が浮かぶ酒
妙高市・窪松原に蔵を構える千代の光酒造。
妙高山麓、標高約200mと比較的高地に位置しています。
蔵元ちかくに広がる田んぼと、妙高山をいっぺんに眺められる様は圧巻。
地元生産・自社生産の酒米を使い、妙高連峰から流れてくる水で酒造りを続けています。
大自然の中で酒を静かに醸し続ける。
この地で酒造りを続けるという"覚悟"が、酒からも伝わってきます。
千代の光酒造 通年商品
千代の光酒造 季節限定商品
＜「剣一郎の酒」Ｋシリーズ since 2016＞
次代を担う当主・池田剣一郎がつくる銘柄です。
自身の名前を冠してKENICHIROと銘打ちました。
甘くふくらみがあり、かつ酸味を効かせ引き締めた味わいが基本線。
実験的な酒造り／挑戦を続けるシリーズとして新商品を生み出し続けています。
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全 [60] 商品中 [1-15] 商品を表示しています |
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＜2026年9月10日(木) 発売開始＞ 味の"乗り"が堪能できる、秋限定のお酒。やわらかな口当たり 若いメロンや瓜系のフレーバー
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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「越淡麗」新潟県うまれの究極の酒米35%精米／上品な香りとさわやかで深みのある味わい。／ピンクの瓶色が印象的。
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もち米を原料に使った純米酒。独特の世界観を持ったお酒です。
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もち米を原料に使った純米酒。独特の世界観を持ったお酒です。
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千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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真（しん）は、千代の光酒造の辛口定番。淡麗さと米本来のうまさをかねそなえたお酒です。
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【2026年6月15日リニューアル】米の旨味をしっかり感じられる純米酒。 千代の光シリーズの屋台骨を担う存在として展開していきます。
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【2026年6月15日リニューアル】米の旨味をしっかり感じられる純米酒。 千代の光シリーズの屋台骨を担う存在として展開していきます。
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精米歩合56%！米本来の旨みを生かした飲み飽きしない上品なお酒です。
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地元で愛されるスタンダード。米の旨味を活かしたやや甘口で飲みやすく、抜群の食中酒でもある万能なお酒です。
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千代の光 純米 ひやおろし 720mL
