純米吟醸 KENICHIRO 雄町 1.8L｜千代の光酒造

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2021年秋版、発売決定！
9月22日(水)入荷予定。
予約受付中です！


雄町で、「妙高」を表現する


【 蔵元直送！】
【 千代の光酒造 池田剣一郎のコメント 】
「日本最古の酒米・雄町」
春に発売した雄町の火入れヴァージョンになります。
今年は瓶燗方式(瓶を湯煎で加熱)で火入れを行いフレッシュさをキープしました。
リンゴの様な香り 雄町独特のふくよかな甘さ、快い酸味、渋みを楽しめる重層的な味わいです。

【 ほていや酒店おススメPOINT 】
岡山県産の「雄町」という品種を全量使用した純米吟醸酒。
しぼりたての出来がよく、予定を変更して急遽3月に「無濾過生原酒」を出しましたが、当初の予定どおり火入れ・熟成させたこちらのヴァージョンも販売いたします！
フレッシュな香味を出来る限りキープした香味は、瓶火入れならでは。
甘さと酸味のバランスよく、食中酒としてもいいアクセント・存在感を示してくれるお酒になっています。

【製品情報】
純米吟醸 KENICHIRO 雄町
容量：1.8L
酒質：日本酒／新潟清酒
アルコール度数：15度(原酒)※予定
使用米：雄町(岡山県産)
精米歩合：50％
日本酒度：(−)10前後
酸度：1.8前後

＜＜その他の容量＞＞
→純米吟醸 KENICHIRO 雄町 720ml

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