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岩の原ワイン 日本ワイン葡萄の父 川上善兵衛
岩の原葡萄園 川上善兵衛は明治23年、弱冠22歳の時に自らの邸宅を拓きぶどう栽培、ワイン醸造を始めました。 もともと痩せていたこの地での栽培に耐えうるぶどうをつくるため、品種改良を重ね、日本の風土に適した優良品種を多数 生み出しました。 マスカット・ベーリーAなどはその代表です。 また、密閉醸造、低温発酵など日本でのワイン醸造に関する技術向上に多大に寄与しており、それらの功績を湛え善兵衛は「日本ワインの父」と呼ばれています。
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