KENICHIRO・Kシリーズ｜千代の光酒造｜ほていや酒店(新潟県上越市)

店主のコーナー

飯島達徳

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千代の光／KENICHIRO（千代の光酒造）＜Ｋシリーズ（KENICHIRO）＞

もっと、上越のお酒が好きになる。

その名は"Ｋ"シリーズ。
千代の光酒造・期待の新シリーズ・KENICHIRO

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若い力が生み出す、千代の光の新機軸。
千代の光酒造常務取締役、池田剣一郎氏が手がけるシリーズです。
2010年に蔵に入ってから、実直に自蔵の酒造りを見つめ、同時に県内外を問わずたくさんの蔵の酒を勉強してきました。
剣一郎＝KENICHIRO。自身の名前を冠したお酒です。

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豪雪地帯・妙高の地から、日本酒の可能性を追求する！
原料米、製造方法、その後の処理など、およそ醸造過程におけるさまざまなチャレンジを重ねている銘柄です。
千代の光を、上越を背負って立つポテンシャルは充分に持っています！
ほていや酒店も、全力でこのお酒の拡売につとめます。

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