月不見の池 classical 辛口生酒 720mL

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【2025年 新商品！】
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2025年新商品 クラシック！


◆蔵元直送！◆
◆猪又酒造のコメント◆
糸魚川早川谷産の酒米「五百万石」を全量使用し、中硬水の仕込み水ときょうかい901酵母で醸しました。
テーマは「classical（クラシカル）」です。
長年磨き、大切にしてきた高精白、吟醸仕込み、淡麗辛口の三拍子が揃ったでんとうの醸造法（クラシカル）を改めて見つめ直し、チャレンジした純米吟醸です。
今後は猪又酒造冬の代表酒として選ばれるお酒にしていきたいと考えています。
フレッシュ感を最大限維持するために全量しぼり機より直汲みでご用意いたします。
主張しすぎない吟醸香、穏やかな口当たりとコクのある淡麗辛口、食に寄り添うような優しいお酒を意識して醸します。
奇をてらわず、まっすぐなお酒にしたいと思っています。

【生酒です。】
★クール便必須★
生酒／要冷蔵商品のため、クール便で発送手配させていただきます。
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詳しくは下記をご参照ください。
参考：要冷蔵商品の取り扱い／クール便について

【製品情報】
商品名：月不見の池 classical 辛口生酒
容量：720mL
内容：速醸仕込み／無濾過生原酒
　　　直汲み／純米吟醸
原料米：五百万石
酵母：きょうかい901
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
日本酒度：(＋)12〜14※
酸度：1.7※
アミノ酸度：0.8
★※2025年版の目標値

【猪又酒造の新酒】
月不見の池 modern 生酒

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