店主のコーナー
 飯島 達徳
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月不見の池/サビ猫ロック(猪又酒造)<日本酒|月不見の池|限定>
猪又酒造・月不見の池
いのまたしゅぞう・つきみずのいけ
月不見の池は、猪又酒造の地元である糸魚川市
早川郷にある小さな池です。
藤(ふじ)の花の名所として有名。
五月下旬から六月上旬の満開のころには
花、蔓(つる)、枝が水面にまで届き、
池に映るはずの月を美しい藤が隠してしまいます。
「月不見の池」(つきみずのいけ)と呼ばれる所以です。
「月不見の池」は1927年発売開始。
土地と水と空気、そして人と伝統を大切に受け継ぐ銘柄です。
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<2022年版・完売御礼>精米歩合75%「低精白」での酒造りに挑んだ意欲作。
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<2022年版・完売御礼>精米歩合75%「低精白」での酒造りに挑んだ意欲作。
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