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飯島 達徳

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参乃越州 純米吟醸 1.8L

販売価格

3,310円(内税)

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復活米"千秋楽"−マイルドな純米吟醸


【 製造元・朝日酒造のコメント 】
やや酸味のあるマイルドなコクと、軽快に流れスッとひく後味が特長です。
純米吟醸酒でありながらお燗にも適していて、引き締まった香りは温めるとふくらみます。 


【 もっと詳しく by ほていや酒店 】
冷酒・常温はもちろん、ぬる燗で味わいはより深く、心地よい飲みごたえを香りを楽しんでいただけます。
越州通年酒5種類は、すべてアルコール度数14度と少し低め。
米の特性上とても飲みやすく、かつふくらみのある味わいなので、日本酒入門としても最適です!


【 復活米・千秋楽 】
「アルコール度数を下げても、薄いと感じさせない」
「それでいて飲みやすいお酒にする」
その2つを越州らしさと位置づけた朝日酒造は、その理想を叶えるために原料米を見直すところから始めました。
そしてたどり着いた、種もみしか残っていない状態から復活させた「千秋楽」。
名前の通り一年でもっとも遅い時期に収穫期を迎える品種です。
冷えても硬くなりにくく、もろみじょうたいで米がよく溶けてくれるので、ふくらみのある、やわらかい口当たりになります。
香り抑え目で、なめらかさを感じさせてくれます。


【製品情報】
参乃越州 純米吟醸
日本酒(新潟清酒)
使用米:千秋楽(新潟県産米100%)
精米歩合:55%(麹米・掛米)
日本酒度:(+)3.0
酸度:1.1
アルコール度数:14%


越州特約店

他容量−720ml
参乃越州 純米吟醸 720ml